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[장범석의 라멘기행] 라멘왕국 야마가타 '요네자와 라멘'　
야마가타(山形)현은 일본에서 라멘 소비가 가장 왕성한 지역이다. 2017년 도도부현(都道府県) 통계에 의하면 인구 10만명당 점포수가 70.9개로 전국 1위를 기록하고 있다. 이는 전국평균의 2.5배, 최하위권 오사카의 5배가… [장범석 푸드 칼럼니스트] 2018.05.23 16:39:30
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[건강칼럼] 스마일라식, 사전 안전 확인 후 수술받아야
외모지상주의라는 말이 생길 정도로 요즘 다들 외모에 관심이 많아지고 있다. 문명이 풍요로워지고 사회가 고도로 발달할수록 외모에 신경을 쓰는 대중적 추세는 나날이 심화되리라 생각한다.눈은 외모에 아주 중요한 부분을… [현준일 압구정밝은안과 원장] 2018.05.23 14:28:47
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[지윤정의 대화리폼] (2) 스크립트 대신 케이스노트
로봇은 규정대로만 한다. 지침대로 시키는 일을 하는 것은 인간이 로봇을 따라갈 수가 없다. 인간은 로봇과 다르다. 인간은 규정대로 하는 존재가 아니고 규정을 만드는 존재다. 기존의 지침을 의심하고 새로운 지침을 창조한다… [지윤정 윌토피아 대표] 2018.05.21 10:52:39
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[허준열의 투자의신] '폭망의 기로'에 선 아파트 시장-下
부동산시장 분위기가 심상치 않다. 불과 한 달 전과는 다르게 지금은 아파트 매매 거래가 뚝 끊겼다. 이번에도 아파트시장의 10년 주기설을 피해가지 못할 것 같다. 필자에게 아파트 투자에 대한 상담은 끊이지 않고 상담하는… [허준열 투자코리아 대표] 2018.05.20 07:49:57
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[기고] 판문점과 국가안보 그리고 제대군인
지난 4월27일은 우리 역사에 중요한 한 페이지를 기록한 날이다. 남과 북의 정상이 판문점에서 만나 가슴 뜨거운 포옹을 하며 한반도의 영구적인 비핵화, 평화를 위해 한 걸음 더 나아가기로 다짐했기 때문이다. 판문점은 남북… [조승종 휴먼서비스 평생교육원장 ] 2018.05.17 15:52:00
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[장범석의 라멘기행] 일본의 3대 라멘 '키타카타 라멘'
후쿠시마(福島)현 서북쪽에 위치한 인구 4만7000명의 내륙도시 키타카타(喜多方). 토호쿠(東北) 신칸센 코리야마(郡山)역에서 니카타(新潟) 방향으로 80여㎞ 올라간 재래선 연변에 위치한다. 시의 관문이라 할 수 있는 키타… [장범석 푸드 칼럼니스트] 2018.05.17 12:40:24
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[바이오칼럼] 부질 없는 'GMO 완전표시제' 논쟁
지금까지 GMO의 유해성에 대한 논쟁이 끊임없이 계속돼 오다가 과학적인 자료에 근거한 전문가들의 노력으로 일반 국민들 인식도 어느 정도 긍정적으로 변하고 있다. 그런데 GMO 유해성 논쟁에서 더 이상 해롭다는 과학적… [김호일 前 농업생명공학연구원장] 2018.05.16 20:12:05
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[기고] 그들은 왜 GMO 완전표시제를 반대하나?②
몬산토 수법 4. 소비자 및 생산자 가격이 오른다는 거짓GMO 완전표시제 반대에서 가장 많이 사용되는 방법은 가격의 상승이다. 하지만 미국과 유럽에서 나온 데이터는 전혀 그렇지 않다. 유럽에서 1997년에 GMO 완전표시제… [오로지돌세네 작가] 2018.05.16 16:43:44
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[기고] 그들은 왜 GMO 완전표시제를 반대하나?①
2017년 시장조사 전문기업 엠브레인 트렌드모니터가 전국의 1000명을 대상으로 설문조사한 결과에 의하면 GMO 완전표시제가 필요하다는 의견이 93%가 넘었다. 문재인 대통령은 선거공략으로 GMO표시제 강화와 학교급… [오로지돌세네 작가] 2018.05.16 16:43:15
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[지윤정의 대화리폼] (1) 평가 대신 '피드백' 프레임에 맞춰라
같은 현상도 관점에 따라 다르게 보인다. 목사님께 "기도하는 중에 담배를 피워도 되나요?"라고 질문하면 당연히 "안된다"고 하겠지만, "담배를 피우면서 기도해도 되나요?"라고 질문하면 당연히 "된다"고 할 것이다.관점(프레… [지윤정 윌토피아 대표 ] 2018.05.15 11:18:01
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[건강칼럼] 스마일라식, 정교한 노모그램 설정이 핵심
레이저시력교정수술은 마이크로미터 단위로 그 결과가 변화하는 매우 정교한 수술이며, 500마이크로미터 조금 넘는 두께의 각막에 시술되어 지기에 정교한 노모그램의 설정은 안정적이며 좋은 수술 결과를 유지하는데 무엇… [현준일 압구정밝은안과 원장] 2018.05.08 17:50:33
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[칼럼] 재벌가 갑질과 윤리적 리더십
물컵 갑질 사태의 파장이 일파만파다. 갑질 당사자 뿐 아니라 아버지인 한진그룹 회장의 대국민 사과문 조차도 '면피용 꼼수'라거나 반쪽짜리에 불과하다고 그 진정성을 의심받고 있다.대한항공(003490, 대표 조양호·조원태… [박종선 세종교육원 원장] 2018.05.08 14:56:52
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[장범석의 라멘기행] 라멘 전시장 토쿄편 ③ '아브라소바·츄카소바'…
토쿄에서 유행하는 라면의 하나가 '아브라(油,기름)소바'다. 이름만 들으면 무슨 기름기 있는 면 요리가 아닐까 싶지만 한국의 비빔국수와 유사한 라멘이다. 면 위에 일반 라멘 고명인 챠슈·멘마·나루토(흰 살 어묵)·파가… [장범석 푸드 칼럼니스트] 2018.05.08 12:24:03
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[기고] '잠재적 미투' 피해자 줄이기 위한 5가지 대책
미투(Me Too) 캠페인은 그 동안 성폭행의 희생양이 됐던 피해자들이 해당 가해자를 공개할 수 있는 창구 역할을 해왔다. 그러나 미투도 언젠가 모든 다른 캠페인들처럼 신문의 일면에서 축소되고 결국에는 사라지게 될 것… [앤서니 헤거티 DSRM 대표] 2018.04.27 12:43:19
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[식탁열전] 문배주, 평양소주 남북을 잇다
멕시코의 테킬라, 독일의 맥주, 프랑스의 와인처럼 그 나라를 떠올리게 하는 술이 있다. 우리나라를 대표하는 술로는 소주를 들 수 있다. 작년 한 해에만, 36억3600만병이 판매돼 성인을 기준으로 1인당 87병을 마셨다. 소주는… [송준우 칼럼니스트] 2018.04.26 18:02:05
2017-08-28 ~ 2018-08-28
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