진주시 먹거리통합지원센터, 2025년 학교급식 확대

안전한 고품질 식재료 공급 42개소 확대…먹거리 조달부터 검수·배송까지 철저한 관리

[프라임경제] 진주 먹거리통합지원센터가 2025년 3월부터 △관내 유치원 1 △초등학교 29 △중학교 10 △고등학교 2곳 등 총 42개소를 대상으로 확대 운영한다.

진주시 먹거리통합지원센터 2025년 학교급식 확대. ⓒ 프라임경제

센터는 2024년 3월 11개교를 대상으로 시범운영을 시작했으며, 식재료의 안전성과 품질을 확보하기 위해 먹거리 조달부터 검수·배송까지 철저한 관리로 컨트롤타워 역할을 해냈다. 

시범운영 참여 학교의 행정실장, 영양사를 대상으로 한 만족도 조사 결과 매우 만족한다는 결과가 니왔다. 

특히 2024년 시범운영 시 지역 농산물 사용을 촉진하기 위해 지역 농산물 구입비용 지원, 출하농가 농장 견학 및 수확체험을 추진해 지역농산물 학교급식 사용률을 2023년 대비 6%에서 32%로 증가시켰다. 이에 따라 지역 농업인들의 소득 증대에 중요한 역할을 했다는 평가다.

또 올해부터 급식참여 학교의 의견을 반영해 육류를 포함한 전 품목을 학교급식에 공급할 계획이며, 센터의 원활한 운영을 위해 공급업체, 출하농가회 대상 운영 설명회와 수발주 프로그램 교육 등 학교급식 관계자와 지속적으로 소통하고 있다.