울릉군, 지역 특산물 가공제품 통상실시권 민간기술이전

마가목와인 및 발효주, 산채해장국 가정간편식(HMR) 등 가공품 기술이전 계약

[프라임경제] 울릉군은 지역 특산물로 개발한 가공제품인 마가목와인 및 발효주, 발효칼슘을 이용한 섬쑥부쟁이의 가공방법, 산채해장국 가정간편식(HMR)에 대한 통상실시권 민간기술이전 계약을 지난 19일 경북농업기술원에서 개최했다.

지난 19일 울릉군은 경북농업기술원에서 지역 특산물로 개발한 가공제품인 마가목와인 및 발효주, 발효칼슘을 이용한 섬쑥부쟁이의 가공방법, 산채해장국 가정간편식(HMR)에 대한 통상실시권 민간기술이전 계약을 체결했다. ⓒ 울릉군

이날 행사에는 조영숙 경북농업기술원장, 최하규 울릉군농업기술센터소장을 비롯한 관계자와 울릉군내 민간기술이전 대상업체로 선정된 명품울릉, 울릉도며느리, 울릉브루어리가 참석했다.

이번에 계약 체결한 가공제품은 경북농업기술원과 울릉군이 공동연구과제의 산물로 '마가목와인 및 발효주'는 울릉도에 자생하는 마가목 열매를 저온숙성해 제조된 발효주로써 '클로로제닉산'이 다량 함유돼 있어 관절건강에 그 기능성이 입증된 제품으로 울릉브루어리에서 기술이전을 받아 제품화할 계획이다.

'발효칼슘을 이용한 섬쑥부쟁이의 가공방법'은 울릉도 특산산채인 섬쑥부쟁이 데침 시 발효칼슘 혼합물을 첨가함으로써 잎 손상 및 색 변화를 방지하고 유용성분인 '플라보노이드' 성분의 유출을 방지 할 수 있는 기술로 '명품울릉', '울릉도며느리'에서 기술이전을 받아 산채나물 고급화에 활용할 계획이다.

'산채해장국 가정간편식(HMR)'은 울릉도 물엉겅퀴에다 23가지 기초양념류와 된장을 혼합해 만든 것으로 사계절 뜨거운 물에 풀어 바로 산채해장국을 맛볼 수 있으며, 일상생활이 바쁜 현대인들에게 쉽게 다가갈 수 있는 가공제품으로 '명품울릉'에서 기술이전을 받아 제품화할 계획이다.

남한권 울릉군수는 "이번 통상실시권 민간기술이전이 가공창업을 준비하는 농업인들에게 중요한 동기부여가 될 것으로 기대되며, 앞으로도 농산물가공아카데미교육 등 전문교육을 활성화하고 가공제품 개발에 심혈을 기울여 가공산업의 기반이 튼튼해지고 지역경제가 활성화 되도록 지원을 아끼지 않겠다"고 밝혔다.