건강식품 창업 키워드는 ‘고급화·전문화’

다양한 완제품 갖춘 ‘허준본가’ 눈길

[프라임경제] 해마다 건강식품 시장은 빠르게 증가한다.

우리나라는 이미 고령화 사회로 진입했고, 웰빙 트렌드의 확산, 국민 소비수준 향상, 그리고 건강에 대한 관심 고조로 건강식품 시장은 매년 성장세다. 업계는 올해도 10% 이상 신장이 유력하다고 내다봤다. 

홍삼을 맹축으로 알로에, 영양보충용 제품, 인삼제품, 글루코사민 함유 제품 등 다양한 건강식품이 선전하고 있는 가운데 건강식품 분야는 건강지향적 소비심리의 인식과 건강식품 선호현상이 뚜렷해져 시장성과 비전이 있는 분야로 창업시장에서 전망 좋은 분야 가운데 하나로 성장이 예견된다고 전문가들은 분석한다. 
 
기존의 건강식품전문점이라 볼 수 있는 곳은 ‘건강원’과 ‘홍삼 전문점’이 대표적. 건강원의 주요 제품이었던 흑염소, 개소주 등 동물성 식품의 수요감소, 환경적인 부분으로 인한 신뢰도 감소, 비전문가성 등의 문제가 심화되면서 기존의 건강원은 변화가 요구되고, 건강식품 트렌드는 점차 식물성으로 비중이 높아지고 있다.

홍삼전문점은 ‘정관장’이 홍삼시장의 74%를 점유하고 ‘한삼인’,’천지인’등 대기업 브랜드가 높은 시장 점유율을 차지하고 있어 개인 홍삼전문점들은 대기업의 벽을 넘지 못하고 있다. ‘홍삼’하나 만으로는 경쟁력이 떨어진다는 얘기다.

기존의 건강식품전문점과는 차별화를 두고 건강식품 프랜차이즈의 새로운 방향을 제시하고 있는 ㈜행복에프씨의 ‘허준본가’(www.heojun.co.kr)는 창업시장에 새로운 강자로 떠오르고 있어 눈길을 끈다.

“한방의 과학화”를 표방하며 론칭 4개월 만에 가맹점 30개를 돌파하고 현재 50호점 오픈을 앞두고 있는 신개념 한방건강식품전문점 ‘허준본가’는 한방과 식물성 식품을 건강식품으로 개발해 화제다.

홍삼의 사포닌을 증가시킨 흑삼, 항산화력을 증가시킨 흑마늘, 도라지의홍삼화를 시킨 흑도라지를 개발해 특허출원하고, 산삼배양근, 녹용, 버섯제품 등 대중적으로 잘 알려진 건강식품과 과학을 접목시킨 제품들을 전통방식인 달임방식을 통해 제품으로 판매하고 있다.

또한 ‘흑마늘마환’, ‘경옥보원’ 어린이홍삼제품 ‘도담도담’. ‘산삼아미비타’등 다양한 소비자의 욕구에 부응할 수 있도록 전문적인 완제품까지 갖추고 있어 선택의 폭이 넓다.

아이부터 노인까지 다양한 소비자가 원하는 효과에 맞춘 제품들을 판매함으로써 고객과 1:1 판매로 신뢰감을 극대화 시킨다는 전략인 것이다.
 
특히, 사회적으로 문제가 대두되고 있는 식품안전문제로 식품에 대한 소비자들의 불신이 커지고 있는 현재, 고객 앞에서 직접 약탕기에 제조, 판매하는 방법은 고객들의 신뢰와 만족도를 높이며 큰 인기를 끌고 있다.

고객 앞에서 직접 제조할 수 있게 도와주는 약탕기는 적외선 저온 추출기만을 사용하는데 이는 일반 건강원이나 홍삼 전문점에서 사용하는 추출기와 다르다. 적외선 저온 추출기는 적외선의 파장이 식품원료의 내부 속 중심까지 침투해 좋은 유효성분을 최대한 추출할 수 있는 장점이 있고 이 기술은 특허출원되어 있다.

가맹점 개설 비용은 1,900만원 또는 4,500만원으로 거품을 완전히 줄여 소자본으로 창업이 가능하고 본사의 전문상권분석가가 과학적인 상권분석을 통해 점포선정을 지원하고 맞춤형 창업이 가능하다.

허준본가 김선호 이사는 “ 최근 창업시장에서 원가절감을 위해 직접 생산유통이 가능한 가맹본부를 찾는 창업 희망자들의 문의가 늘고 있는데 ‘허준본가’건강식품은 한의학박사가 제품개발을 책임지고 자체 생산시설에서 직접 제조와 유통을 하기 때문에 높은 마진율과 합리적인 판매가격으로 안정적인 운영과 수익창출이 가능하다”고 설명했다. <문의(02)557-9016>