[오늘 뭐 먹지] 롯데마트·이마트24·생활맥주 외

[프라임경제] 2월9일 식음료 및 유통업계 신제품 출시·이벤트 소식.  

롯데마트와 슈퍼가 통합 소싱으로 준비한 제주산 감귤류 4종을 균일가 판매한다.

제주 만감류 농가들은 매년 설 성수기 이후 적체된 소과 물량을 소진하는데 어려움을 겪고 있다. 설 성수기는 제수 및 선물용 상품의 수요가 크게 증가해 상품성이 높은 대과 위주로 출하돼 소과의 물량은 적체되는 시기다. 특히 올해는 부족한 일조량으로 소과의 비율이 전년 대비 약 20% 가량 증가했으며, 과실의 당도 저하와 산미 증가는 감귤류 수요 감소로 이어져 소과 물량 적체 현상은 심화됐다.

롯데마트와 슈퍼가 통합 소싱으로 준비한 제주산 감귤류 4종을 균일가 판매한다. © 롯데마트

이에 롯데마트와 슈퍼는 소과 출하에 어려움을 겪고 있는 제주 농가와의 상생과 더불어 생활 물가 안정에 기여하고자 감귤 및 만감류 소과 60톤을 통합 소싱해, 9일부터 마트와 슈퍼 전 점에서 제주산 감귤류 균일가 행사를 진행한다. 행사 품목은 '제주 황토밭 하우스 감귤(1.2kg/봉)' '제주 레드향(1kg/봉)' '제주 천혜향(1kg/봉)' '제주 한라봉(1.2kg/봉)'이다. 

이번에 기획한 균일가 만감류 상품은 기존의 롯데마트 중량 기준 140g 보다 작은 125g으로 설정했다. 다만 만감류의 경우 소과가 대과보다 산미가 다소 강한 특징을 고려해 레드향, 천혜향, 한라봉의 당도 기준은 12브릭스(Brix) 이상을 유지하고, 비파괴 당도 선별기를 통해 선별된 과실만 상품화했다.

풀무원식품은 소중한 사람들과 야외에서도 파스타를 쉽고 간편하게 즐기며 색다른 캠핑을 즐길 수 있는 '바릴라 캠핑백'을 출시했다.

바릴라 캠핑백은 145년 역사를 가진 바릴라의 노하우로 만든 파스타면 2종(스파게티·링귀니/각 500g), 토마토소스 3종(아라비아따·바실리코·나폴레타나/각 400g), 시즈닝 보틀 4개를 보랭 기능이 있는 캠핑용 가방에 담아 구성했다. 제품은 이마트 온라인몰 및 오프라인 매장서 1만5000개 한정 판매한다.

파스타면은 '스파게티' '링귀니' 총 2종으로 구성했다. 지속가능한 농법으로 밀을 재배하는 지역 농가와 계약재배해 생산한 이탈리아산 듀럼밀 세몰리나를 사용해 쉽게 퍼지지 않는 단단한 알덴테(Al dente) 식감의 면을 완성했다.

이마트24가 편의점 업계에서는 처음으로 희귀 와인인 오스트리아의 '그뤼버 뢰시츠'와인 3종을 판매한다.

오스트리아 와인은 생산량이 유럽 전체 생산량의 1.5%에 불과해 희귀한 와인에 속한다. 특히 오스트리아 와인은 유럽에서도 가장 엄격한 와인 법규로 유명해, 모든 와인에 대해 수확 당시 포도의 최소 당분 함유량과 최대 알코올 도수 등 정확한 요건을 규정하고 있어 수준 높은 품질의 와인으로도 손꼽힌다.

이마트24는 편의점 와인 고객의 세분화되는 취향에 맞춰, 편의점에서 찾아보기 힘들었던 희소성 있지만 맛이 뛰어난 오스트리아 와인을 편의점업계 중 단독으로 판매하게 됐다.

이번에 선보이는 와인은 '그뤼버 뢰시츠' 와이너리에서 생산한 것으로, 오스트리아 토착 품종인 '그뤼너 벨트리너' 포도로 만든 화이트와인(그뤼버 뢰시츠 바인피어텔 그뤼너 벨트리너), 리슬링 품종 화이트 와인(그뤼버 뢰시츠 리슬링), 피노누아 레드 와인(그뤼버 뢰시츠 피노누아)등 3종이다.

생활맥주는 이번 달 지역생활 커뮤니티 당근마켓의 '생활맥주 공식 브랜드 프로필' 오픈을 기념해 '단골 맺기, 5000원 할인 쿠폰 이벤트'를 진행한다고 밝혔다.

이벤트는 이달 1일부터 28일까지 한달 간 진행된다. 당근마켓에서 '생활맥주'를 검색 후 공식 브랜드 프로필에서 '단골 맺기'를 완료하면 '생활맥주 5천원 할인 쿠폰'을 다운받을 수 있고, 해당 할인 쿠폰은 전국 생활맥주 매장에서 사용이 가능하다. 또한 생활맥주에서 제공하는 다양한 프로모션 정보와 소식들도 확인이 가능하다.

파리바게뜨가 한국형 베이글인 '두번쫄깃 베이글'을 전국 매장에서 출시하며 국내 시장에서 베이글 대중화에 나선다.

파리바게뜨는 베이글 열풍에 힘입어 지난해 9월 직영점과 일부 가맹점을 통해 베이글을 우선적으로 선보였다. 이후, 당일 생산된 베이글이 모두 조기 품절되고, 베이글 애호가 사이에서 일명 '베이글 성지'로 입소문이 나는 등 뜨거운 반응에 주목해 올해 전국 3,400여 매장으로 판매를 확대하게 됐다.

© SPC

파리바게뜨는 기존의 제품들과 달리 한국인들의 입맛에 맞는 베이글을 개발했다. 파리바게뜨 연구원들은 베이글 고유의 맛과 식감을 찾아내기 위해 미국 뉴욕 스타일 베이글과 캐나다 몬트리올 스타일의 베이글을 심도 있게 연구했으며, 수개월 간 조금씩 조건을 달리한 발효, 소성(굽기)등 테스트를 통해 한국인이 가장 좋아하는 식감과 맛을 찾아냈다. 

기존 정통 베이글은 식감이 단단하고 내상이 조밀해 한국인들에게 딱딱하고 건조하게 느껴질 수 있다고 판단해, 베이글의 정통 스타일은 유지하면서도 한국인이 좋아하는 부드럽고 촉촉한 식감을 추가하기 위해 많은 노력을 기울였다.

이를 통해 한국형 베이글인 '두번쫄깃 베이글'이 탄생했다. 비결은 끓는 물을 넣어 반죽하고, 끓는 물에 한 번 데쳐 겉과 속이 모두 쫄깃한 식감을 만드는 것이다. 그리고 일반적인 베이킹 온도보다 훨씬 고온에서 빠르게 구워내 수분을 잡고 속이 촉촉한 베이글을 만들어냈다. 여기에 특허받은 SPC그룹만의 토종효모와 유산균을 조합한 제빵 발효종인 '상미종(上味種)'을 사용해 더욱 깊고 풍부한 맛을 더했다.

KFC가 사이드메뉴로 웨지후라이를 출시, 약 3주간만 매장 한정 판매한다.

 

이번에 선보인 웨지후라이는 겉은 바삭하고 속은 부드러운 감자의 묵직한 맛을 즐길 수 있는 감자튀김 메뉴다.

 

기존에 판매되는 케이준후라이와 달리 두툼함을 자랑하기 때문에 한층 더 고소하고 바삭한 식감을 느낄 수 있다. 여기에 풍부한 맛을 위해 케이퍼마요소스가 같이 제공되는 것이 특징이다.

 

케이퍼마요소스는 피클로 많이 활용되는 케이퍼를 사용해 만들어 알싸하고 고소하면서도 달콤한 맛까지 느낄 수 있어 웨지후라이와 최고의 조합을 자랑한다.

 

감자튀김에 색다른 소스와 함께 즐기고 싶은 고객이라면 웨지후라이가 안성맞춤인 메뉴가 될 것으로 보인다. 이번 웨지후라이 메뉴는 오는 27일까지 한정 판매되며, 매장 방문 및 징거벨오더를 통해서만 주문할 수 있다.

대상웰라이프의 '뉴케어'가 소용량 사이즈로 당 걱정 없이 맛있게 영양을 보충할 수 있는 뉴케어 '당플랜 미니'를 출시하고 출시 기념 이벤트에 나선다.

새롭게 출시한 '당플랜 미니'는 기존 '당플랜 호두맛' 제품 대비 용량을 25% 줄인 간식용 제품이다. 평소 당 함량이 높은 간식류를 먹기 힘들었던 당뇨 환자, 당 섭취가 걱정되거나 당뇨전단계인 소비자를 위해 개발됐다. '당플랜' 한 팩을 한번에 마시기 어렵거나 식간에 먹기에는 많게 느껴졌던 소비자들이 부담 없이 섭취할 수 있다. 

뉴케어만의 균형영양식 제조 노하우를 담아 설탕 대신 0칼로리 알룰로오스를 사용해 건강한 단맛을 구현해 당 함량과 맛을 모두 잡았다.

'당플랜 미니'는 체계적인 영양설계로 3대 영양소를 균형 있게 담고 있으며, 고소한 호두맛으로 먹는 즐거움을 더했다. 26가지 비타민·무기질을 함유하고 당뇨인에게 꼭 필요한 고식이섬유 및 저나트륨 설계를 적용해 식이 조절에 도움을 준다.

대상웰라이프는 '당플랜 미니' 출시를 기념해 2월 말까지 웰라이프몰에서 다양한 이벤트를 진행한다. 체험 이벤트 페이지에 댓글을 남기면 추첨을 통해 30명에게 '당플랜 미니' 한 박스를 제공한다. '당플랜 미니'를 2박스 이상 구매하면 '당플랜 한입영양 안심바' 한 봉을 증정한다.

롯데관광개발은 9일 제주 드림타워 복합리조트 내 그랜드 하얏트 제주의 다양한 식음업장에서 글로벌 스타셰프의 밸런타인데이 한정 메뉴를 선보인다.

'스테이크 하우스'에서는 2월14일 단 하루, 밸런타인데이 스페셜 디너를 선보인다.

웰컴 드링크를 시작으로 캐비어를 올린 참다랑어 타르타르, 보스턴 랍스터, 안심 스테이크, 하트 모양의 라즈베리 리치 케이크, 트러플 초콜릿과 차 등 6코스 메뉴를 즐길 수 있다. 

롯데관광개발은 9일 제주 드림타워 복합리조트 내 그랜드 하얏트 제주의 다양한 식음업장에서 글로벌 스타셰프의 발렌타인데이 한정 메뉴를 선보인다. © 롯데관광개발

밸런타인데이 스페셜 디너세트는 글로벌 스타셰프 벌튼이가 선보여 특별함을 더한다. 벌튼이는 스테이크의 대가인 울프강 퍽이 아시아 최초로 런칭한 미쉐린 1스타 레스토랑 'CUT 싱가포르' 뿐 아니라 마카오 윈팰리스 복합리조트의 'SW 스테이크 하우스'에서 총괄셰프를 역임한 바 있다.

일식당 '유메야마'에서는 2월13일, 14일 이틀간, 그랜드 하얏트 두바이, 바하마 SLS 호텔 출신인 스타셰프 코지마가 선보이는 밸런타인데이 스페셜 스시 오마카세, 테판야끼 오마카세를 경험할 수 있다. 

스시 오마카세는 방어 뽈살, 식초에 절인 고등어 등 사시미를 비롯해 캐비어를 곁들인 도로, 간장절임 참치, 가리비, 홋카이도 우니 등 스시, 데리야끼 소스를 곁들인 보스턴 랍스터 테일 등 9코스 메뉴를 제공한다.

테판야끼 오마카세는 안심, 보스턴 랍스터 테판요리를 비롯해 완도 전복 간소스와 리조또, 제주산 돼지고기 볶음밥 등 6코스 메뉴로 제공된다.

'델리'에서는 2월6일부터 15일까지 밸런타인데이 기념 케이크인 '레드 발렌타인 케이크', '레드 벨벳 딸기 케이크' 등을 선보인다. 

미쉐린 3스타를 획득한 마카오 르부숑 레스토랑의 총괄 파티셰를 역임했던 조나단 총괄 파티셰가 선보여 특별함을 더한다.