[브리핑 순천] 위드코로나 시대 외식산업의 위기 극복과 발전 방안 모색

■ 전국 34개 지자체와 미래 교육 대전환을 꿈꾸다

■ 2023순천만국제정원박람회 기념식품 개발 공모

[프라임경제] 순천시(시장 허석)는 지난 10월29일 순천만국제습지센터 야외공연장에서 소상공인 외식업 대표자들과 함께 위드(with)코로나 시대에 외식산업의 위기 극복과 발전방안을 찾기 위해 담소의 시간을 가졌다.

허석 시장은 외식산업의 위기 극복과 발전방안을 찾기 위해 외식업체 관계자들과 담소의 시간을 가졌다. ⓒ 순천시

허석 순천시장은 그동안 코로나19로 많은 어려움을 겪고 있는 외식업 종사자와 소상공인을 격려했고, "위드코로나 시대의 관광트렌드인 쉼, 느림, 여유, 힐링의 생태문화중심도시 순천이 더욱 각광을 받게 될 것이다"며 더 많은 관광객 유치와 손님맞이 등에 대해 외식업계의 다양한 의견을 구했다.

연향동에서 외식업을 하는 점주라고 소개한 A씨는 "전국 어느 지역과 비교해도 순천의 음식 맛이 결코 떨어지지 않는다"며 외식업주들의 홍보 역량강화를 위한 지원을 건의했다.

이에 허석 시장은 "외식업 소상공인들과 협력해 지역 관광자원과 우수 외식업 점주와 연계한 '맛보기 투어'등의 순천형 미식관광 시범사업을 개발 중이고 SNS 홍보 마케팅 교육도 실시할 예정이다"며 외식업 상공인들의 자발적인 참여와 적극적인 협조를 당부했다.

장천동에서 식당업을 하는 B씨는 순천의 외식업 발전을 위해 덜어먹기용 집게 등 위생용품 지원 건의에 허석 시장은 2023순천만국제정원박람회의 성공 개최를 견인하는데 중요한 파트너인 외식업 소상공인들의 친절한 서비스, 위생관리에 대한 노력이 무엇보다 중요하므로 친절서비스 교육프로그램 마련과 함께 깨끗한 외식환경과 품격 있는 음식문화 개선을 위해 위생용품 지원 확대를 적극 검토하겠다고 밝혔다.

또한 아랫시장 상인회 관계자 C씨는 체류형 관광 활성화를 위해 대규모 숙박시설 유치 건의에 허석 시장은 순천만 인근의 국가정원, 생태교육문화원, 잡월드, e스포츠시설 등과 연계해 관광객과 수학여행 학생이 머물다 갈 수 있도록 연향뜰에 1000실 이상의 숙박시설 유치를 추진하겠다고 밝혔다. 더불어 연향뜰에 민주주의 바로미터인 광장을 확대하고, 지하에는 주차장을 만들어 시민과 관광객이 쉽게 방문할 수 있는 기반을 만들겠다고 밝혔다.

조곡동에서 식당을 운영하는 D씨는 코로나19 팬데믹으로 가뜩이나 어려운 상황에서 비싼 배달중개수수료가 부담이 된다면서 순천형 공공배달앱 개발 건의에 허석 시장은 공공배달앱 구축은 프로그램 개발뿐만 아니라 콜센터 구축, 상담원 및 라이더 인력풀 확보, 시장확장을 위한 마케팅 등 지속적인 예산이 투입되며, 저가 수수료의 민간앱이 출시되고 있어 기존 개발 도시의 운영사례 벤치마킹 등을 통해 효율적인 방안을 검토하고 있다고 밝혔다.

허석 시장은 마무리 발언을 통해 "순천시는 지난 10월25일 위드코로나를 선제적으로 시행하면서 시민들의 경제활동을 최대한 보장해 단계적 일상회복의 새로운 출발선에 있다"며 "2023순천만국제정원박람회를 준비하는 과정에서부터 민관협업을 통해 품격 높은 서비스와 청결한 위생관리, 차별화된 맛 체험 및 체류형 관광 여건을 갖춘 생태미식도시로서 순천의 이미지를 구축해 나가겠다"고 밝혔다.

■ 전국 34개 지자체와 미래 교육 대전환을 꿈꾸다

순천시는 오는 5일 순천만생태문화교육원에서 혁신교육지방정부협의회 하반기 정기 총회를 갖는다.

2021 하반기 혁신교육지방정부협의회 하반기 정기 총회 포스터. ⓒ 순천시

제7회 대한민국 평생학습박람회와 연계 개최하는 이번 정기 총회는 회원도시들의 권역별 집담회 결과를 공유하고 앞으로 교육대전환에 대한 정책 제안이 이뤄진다.

특히 이번 정기총회에는 대통령 직속 자문기구인 국가교육회의 김진경 의장이 미래사회에 대한 국가 차원의 교육적 대응방안에 대해 제안하고, 평생학습도시협의회(회장 곽상욱 오산시장)에서는 미래 평생학습에 관한 정책 퍼포먼스를 진행한다.

이후 평생학습박람회 개막식 참석 후에는 전국 최초 순천시립그림책도서관과 문화재야행이 펼쳐지는 순천부읍성을 둘러보면서 순천 곳곳의 배움의 현장을 둘러볼 계획이다.

허석 순천시장은 "이번 정기총회는 지역 혁신교육과 국가 교육정책의 근본적인 변화를 위해 많은 도시들이 함께 머리를 맞대는 논의의 장이 될 것이다"라고 말했다.

한편 혁신교육지방정부협의회는 중앙과 지방정부, 일반자치와 교육자치의 협력을 강화하고, 지방 교육정책에 관해 지자체간 교류 및 소통을 증진하기 위해 출범한 교육협력분야 협의기구로, 현재 65개 지방정부가 참여하고 있다.

■ 2023순천만국제정원박람회 기념식품 개발 공모

(재)순천만국제정원박람회 조직위원회(이하 박람회 조직위)는 2023정원박람회를 상징할 수 있는 디저트 개발을 위해 '2023순천만국제정원박람회 기념식품 개발'공모를 추진한다.

'2023순천만국제정원박람회 기념식품 개발' 공모 포스터. ⓒ 순천시

이번 공모는 디저트 문화가 보편화됨에 따라 순천 지역 농산물을 원료로 한 대중성·상품성 있는 간편식(베이커리)을 개발해 정원박람회를 홍보하고 관람객들에게 순천의 맛을 알리기 위해 마련됐다.

공모 주제는 '지역 농산물을 활용한 2023순천만국제정원박람회 대표 베이커리 개발'로 순천 소재 일반음식점·휴게음식점·제과점 점주라면 누구나 참여 가능하다.

참가희망자는 오는 11월30일까지 조리방법, 개발 스토리, 사진 등을 박람회 조직위로 제출하면 된다.

박람회 조직위는 1차 서류심사 후 합격자에 한해 2차 시식평가를 거쳐 12월 13일 최종 수상자를 발표할 예정이다. 수상자에게는 순천시장상과 함께 순위에 따라 최대 200만원의 부상이 주어진다.

박람회 조직위 관계자는 "2023순천만국제정원박람회를 맛있는 빵, 간식으로 표현해 새로운 순천의 먹거리가 될 수 있도록 지역민들의 많은 참여를 바란다"고 말했다.

한편 2023순천만국제정원박람회는 2023년 4월22일부터 10월22일까지 순천만국가정원 및 도심 일원에서 개최된다.