배달의민족, SFG신화푸드그룹에 서빙로봇 100대 공급

"직원 부담 덜고 고객서비스 개선"…'단기렌탈·할인' 대중화 시동

[프라임경제] 배달의민족(이하 배민)의 서빙로봇 '딜리플레이트'가 전국 외식매장으로 확대되고 있다.

한식당 '천지연 하남미사점'에서 배달의민족의 서빙로봇 '딜리플레이트'를 운영하고 있다. ⓒ 배달의민족

배민의 운영사 우아한형제들(대표 김범준)은 SFG신화푸드그룹이 운영하는 외식매장에 연내 딜리플레이트 100대를 공급할 계획이라고 31일 밝혔다.

SFG신화푸드그룹은 한식 브랜드 우설화·천지연·송도갈비, 일식 긴자, 중식 하인선생, 카페 블루가든, 한옥 베이커리 카페 등 20여개 외식 브랜드를 운영하고, 전국적으로 110여개 직영 매장을 보유 중이다.

SFG신화푸드그룹은 직원들의 업무 효율성을 고려, 대형 매장을 중심으로 매장당 평균 3대의 딜리플레이트를 도입키로 했다. 이에 앞서, 5개 매장은 서빙로봇 서비스를 도입해 효과를 보고 있다는 게 회사 측 설명이다.

SFG신화푸드그룹 관계자는 "급변하는 외식 환경에 대응하기 위해 트렌드에 맞춰 지속적 변화가 필요하다"며 "직원 체력 부담을 덜고 고객에게 세심한 서비스를 제공할 수 있도록 서빙 로봇 도입을 확대하기로 결정했다"고 도입 배경을 설명했다.

아울러, 배민은 지난달 서빙로봇 단기 렌탈 상품을 출시하고, 월 최대 47% 할인된 가격으로 서빙로봇을 이용할 수 있는 이벤트를 진행하는 등 대중화에 나서고 있다.

김요섭 우아한형제들 로봇사업실장은 "안심푸드테크와 비대면 서비스가 외식업계에 빠르게 확산하면서 서빙로봇 공급이 늘어나고 있다"며 "우아한형제들은 서빙로봇을 시작으로 조리로봇, 패키징 솔루션 등 다양한 인공지능(AI) 기술을 적용된 스마트 레스토랑 서비스를 선보일 계획"이라고 말했다.

한편, 딜리플레이트는 기능과 제조사에 따라 5개 모델이, 전국 305개 식당에서 이용 중이다. 배민은 이를 한 달만 이용할 수 있는 단기 상품부터 최대 24개월까지 기간별로 다양한 상품을 운영 중이다.