두지포크 "친환경 명품 돈육 브랜드로 자리매김"

축산식품 지속성장 플랫폼 기술 사례 발표

[프라임경제] 두지포크는 24일 전남대학교 컨벤션홀에서 개최된 '한국축산식품학회 제51차 국제 정기학술대회'에참석했다고 27일 밝혔다. 

허재영 전북대 교수가 두지포크의 에코 프로바이오틱스 솔루션에 대해 설명하고 있다. ⓒ 두지포크

이날 두지포크는 '유용 미생물 활용 에코 프로바이오틱스 솔루션(Eco Probiotics Solution, EPS) 축산 브랜드 연구 개발 및 산업화 사례'를 발표했다. 

'축산식품의 지속성장을 위한 플랫폼 기술'이라는 이번 대회 주제에 걸맞은 두지포크의 사례 발표에 △미국 △호주 △뉴질랜드 △중국 등 국내외 학자들의 이목이 집중됐다.

허재영 전북대학교 교수가 발표한 자료에 따르면, 두지포크에 적용된 에코 프로바이오틱스 솔루션은 축산 4대 문제(△질병 △냄새 △분뇨처리 △생산성저하)를 해결하기 위한 고급 축산기술이다. 양돈 농가에서 다량의 항생제 대신 고농도의 프로바이오틱스를 사료용·음수용·축사 소독용으로 사용하는 것이다. 

3년간의 연구 결과 농가에서 에코 프로바이오틱스 솔루션으로 키운 돼지의 구제역 항체 형성률이 96%로 매우 높았으며, 일반 돈육 대비 육질이 부드럽고 오메가3, 비타민C 등 인체에 필요한 영양분이 다량 함유돼 있음이 증명됐다.

윤진원 두지포크 브랜드 총괄 사장은 "가축이 행복할 때 사람도 행복해질 수 있다는 철학을 과학적인 연구 결과물로 증명해주고 있는 두지포크는 친환경 명품 돈육 브랜드로 자리매김하고 있다"며 "향후 에코 프로바이오틱스 솔루션을 적용한 다양한 돈육 제품을 소비자에게 공급해 나가겠다"고 말했다.

한편, 두지포크는 에코 프로바이오틱스 솔루션 산업화를 위한 인증 기준을 설정, EPS 적용 농가를 계속 확대해 R&D 클러스트를 운영할 계획이다.