신세계푸드, 씨푸드 뷔페 '보노보노' 죽전점 오픈

[프라임경제] 신세계푸드(031440)가 씨푸드 뷔페 '보노보노' 죽전점을 26일 오픈하고 씨푸드 외식사업 확대에 나선다.

ⓒ 신세계푸드

보노보노 죽전점은 산지에서 직송된 해산물을 이용해 만든 회, 초밥, 등 140여개의 메뉴 뿐만 아니라 전복, 새우 등 해산물을 즉석에서 조리해주는 라이브 코너와 꼬막비빔밥, 멍게비빔밥 등 식사류를 제공하는 한식 코너가 강화됐다.

또 스테이크, 소시지 등을 셰프가 직접 조리해주는 철판 코너와 피자, 파스타 등을 제공하는 양식 코너도 운영한다. 디저트를 선호하는 고객들을 위해 브라우니, 타르트, 티라미수 등 수제 베이커리와 과일, 쿠키, 푸딩 등 다양한 종류의 디저트 40여종을 선보인다.

이와 함께 매주 목요일, 금요일 저녁에는 매장에서 직접 생참치 해체쇼를 진행해 고객들이 직접 볼살, 가마살, 속살 등 참치 특수 부위를 신선하게 즐길 수 있도록 했다. 가족행사, 단체모임 등을 위한 단체 룸도 구성돼 있다.

신세계푸드 관계자는 "보노보노는 합리적인 가격으로 몸에 좋은 고품질의 씨푸드를 즐길 수 있다는 점들이 알려지며 소비자들에게 호응을 얻고 있다”며 "앞으로도 식품유통 사업을 해오며 쌓은 노하우를 살려 신선한 수산물을 제공하는 프리미엄 외식 브랜드로 보노보노를 육성해 가겠다"고 말했다.