서울우유, 5층 규모 '밀크홀 1937' 종로점 오픈

[프라임경제] 서울우유협동조합은 15일 서울 종로구 종로2가에 5층 규모의 '밀크홀 1937' 첫 로드숍을 오픈한다.

밀크홀 1937 종로점 내부 전경. ⓒ 서울우유협동조합

유제품 전문 디저트 카페 밀크홀 1937에서는 유제품을 중심으로 아이스크림, 커피, 베이커리 등 다양한 디저트 제품을 만나볼 수 있다.

밀크홀 1937 종로점은 서울우유 전시관을 마련하고 우유를 형상화한 아이템을 비치하는 등 서울우유와 유제품 전문 디저트 카페 색깔을 표현했다. 특히 5층 커뮤니티 공간과 4층 컨퍼런스룸을 1인 1메뉴 주문 시 예약 가능하도록 할 방침이다.

아울러 서초점 테스트 매장에서 좋은 반응을 얻은 밀크티 4종 △오리지널 △라이트 △스트로베리 △말차에 '민트레몬 밀크티'를 추가로 선보인다. 참깨 아이스크림에 참기름 토핑을 곁들인 '블랙 그레인 아이스크림'는 종로점에서만 맛볼 수 있는 메뉴다.

매장에서 직접 만드는 수제 리코타 치즈 베이스로 한 베이글과 수제 요거트도 종로점만의 시그니처 메뉴다.

이상재 서울우유협동조합 특수영업본부장은 "밀크홀 1937을 운영하는 데 가장 중점을 두는 가치는 건강과 맛"이라며 "이러한 가치를 바탕으로 서울우유의 신선한 원유를 베이스로 활용, 다양한 디저트 메뉴를 밀크홀 1937에서 만나볼 수 있도록 노력할 예정"이라고 말했다.