풀무원녹즙 '발효숙성흑도라지400' 출시

[프라임경제] 신선음료 일일유통 브랜드인 풀무원녹즙이 4년근 이상의 국내산 약도라지를 400시간 발효 숙성해 만든 건강기능음료 '발효숙성흑도라지400'을 26일 출시했다.

ⓒ 풀무원녹즙

'발효숙성흑도라지400'은 '시간이 건강을 만듭니다'를 슬로건으로 목 건강에 좋은 명품 약도라지를 400시간 발효 숙성해 맛과 기능을 강화한 제품이다. 1∼2년근 일반 도라지에 비해 사포닌이 1.8배 이상 들어있는 4년근 국내산 약도라지를 엄선해 사용했다.

 도라지의 사포닌은 발효숙성 시 온도, 습도, 기간에 따라 함유량이 달라지는데 '발효숙성흑도라지400'은 풀무원 로하스건강생활연구소의 독자기술로 밝혀낸 최적의 발효숙성 조건을 갖춰 만들었다는 설명이다.