SPC, 중국서 제과제빵 교육시설 'SPC베이킹센터' 개소

중국 제빵학교 졸업생 파리바게뜨 취업 연계 "일자리 창출, 상생 노력"

[프라임경제] SPC그룹(회장 허영인)은 중국 상하이에 현지 제과제빵 기술인력 양성을 위한 교육시설인 'SPC베이킹센터'를 오픈했다고 23일 밝혔다.

SPC베이킹센터 외관. ⓒ SPC그룹

SPC베이킹센터는 중국에 진출한 파리바게뜨의 점포 증가, 가맹사업 확대에 따라 더욱 체계적인 전문 인력 양성과 원활한 수급을 위해 이뤄졌다.

상하이시 민항구(闵行区)에 문을 연 SPC베이킹센터는 총 면적 1050㎡의 3층 단독 건물로 제과제빵, 커피, 샌드위치, 샐러드 등의 생산 설비를 갖춘 6개 실습 교육실을 통해 동시에 60명까지 교육할 수 있다. 

아울러 이론 교육을 위한 강의실, 진열·포장 교육이 가능한 MD(Merchandising)교육장 등을 갖춰 과거 지역별로 소규모 트레이닝 센터를 운영했을 때보다 교육 환경과 커리큘럼의 질적 수준을 높일 수 있게 됐다는 게 회사 측 설명이다.

파리바게뜨 중국법인 관계자는 "SPC베이킹센터는 파리바게뜨 해외 진출국가 중 처음 설립한 대규모 전문 교육시설로 연간 700명 이상 현지 전문 인력을 양성할 수 있다"며 "최고의 시설과 수준 높은 교육으로 현지 제품 품질 향상에도 크게 기여할 것"이라고 말했다.

SPC그룹은 중국 내 제빵학교들과 양해각서(MOU)를 체결하고 졸업생들을 파리바게뜨 매장에 취업할 수 있도록 연계하는 등 현지 일자리 창출과 상생을 위해 노력하고 있다.

파리바게뜨는 지난 2004년 국내 베이커리 업계 처음으로 중국에 진출한 이래 현재 중국 내 총 190여개 점포를 운영하고 있다.