CJ푸드빌 비비고, 상하이 진출…中 사업 박차

상하이 월드파이낸셜센터에 7일 문 열어… 중국 내 QSR 형태 첫선

[프라임경제] CJ푸드빌(대표 정문목)이 운영하는 글로벌 한식 브랜드 비비고가 7일 중국 상하이에 진출했다.

비비고는 이번 상하이 진출을 계기로 중국 내 사업을 적극 확장할 계획이다. 2010년 중국에 진출한 비비고는 현재 베이징에만 6개 매장을 운영 중이다. 올해 베이징 비비고의 매출이 전년비 두자릿수 이상 성장하며 안정권에 접어들자 상하이에도 거점을 마련한 것이다.

CJ푸드빌 비비고 상하이 SWFC 점 매장 전경. ⓒ CJ푸드빌

비비고 중국 내 일곱 번째 매장이자 상하이 지역 첫 매장인 비비고 '상하이세계금융센터(이하 SWFC)점'은 중국 금융을 견인하는 루지아주이(陆家嘴) 금융상업지구 중심부에 있는 SWFC에 자리 잡았다.

SWFC는 지상 101층 높이 건물로 금융·투자사 등 글로벌기업이 다수 입주했으며 전망대를 찾는 관광객 방문 등 유동인구가 많은 점이 특징이다. SWFC에 식음 공간은 총 5개 층에 분포됐으며 비비고는 지하 1층에 총 100석 규모로 위치했다.

비비고 SWFC점의 가장 큰 특징은 중국 내 처음으로 QSR(Quick Service Restaurant, 음식을 빠르게 제공하는 식당) 형태를 도입했다는 점이다. 커피전문점처럼 주문대에서 원하는 음식을 선택하고 계산하면 음식을 바로 제공하며 고객은 포장하거나 매장 내 테이블에 앉아 식사할 수 있다.

빠르고 간편하면서도 품질 좋은 음식을 즐길 수 있으며, CDR(Casual Dining, 좌석에 앉아 음식을 주문하고 받는 일반적인 식당)에 비해 가격이 10%이상 저렴하다. 메뉴는 육개장,  비빔밥, 떡갈비, 두부김치, 한식 샐러드 등 총 28가지를 선보인다.

비비고 관계자는 "QSR은 서구형 외식문화에 익숙하고 바쁜 직장인이 많은 상하이 상권 특징에 가장 잘 어울리는 레스토랑 운영 형태"라며 "맛있으면서도 신선하고 건강한 이미지를 가진 우리 한식을 간편하게 즐기도록 해 중국 내 한식과 비비고 인지도를 높일 것"이라고 말했다.

한편 CJ푸드빌은 현재 중국에 뚜레쥬르, 빕스, 비비고, 투썸커피 등 4개 브랜드를 수출해 해외 매장 수 약 40%인 100여개 매장을 꾸리고 있다.