카페·패밀리레스토랑을 한곳에…‘BBQ 멀티카페’ 1호점 오픈

시간대별 4가지 콘셉트로 전 연령층 소비자 공략…매장확대 박차

[프라임경제] 제너시스BBQ가 지난 16일 문정동 사옥 1층에 뉴콘셉트 멀티 카페 1호점인 BBQ 패밀리타운점을 오픈했다고 19일 밝혔다.

BBQ 뉴콘셉트 멀티 카페는 시간대별로 총 4가지 콘셉트를 선보이는 이른바 ‘4-콘셉트’ 멀티 카페다. 오전과 점심시간에는 식사메뉴 중심의 캐쥬얼 레스토랑으로, 오후 시간대에는 간식과 음료가 주가 되는 커피전문점으로, 저녁시간에는 패밀리 레스토랑으로, 늦은 저녁에는 맥주와 칵테일, 안주요리 중심이 된 비어바로 선보인다.

지난 16일 오픈한 BBQ 멀티 카페. 사진은 제네시스BBQ 윤홍근 회장(왼쪽 다섯번째) 등이 오픈 커팅식을 진행하고 있다.

BBQ 멀티 카페는 각 시간대별 다른 콘셉트를 선보이기 위해 목재와 타일, 종이 등을 이용해 클래식하면서도 모던한 분위기로 실내 인테리어를 꾸몄다. 또 오픈키친을 도입해 손님들이 조리과정을 지켜볼 수 있게 했다.

한편, BBQ는 하루 평균 20~30건의 BBQ 뉴콘셉트 멀티 카페 창업 문의를 받고 있다. 예비창업자들의 관심이 뜨거운 만큼 BBQ는 이번 멀티 카페 1호점 개점을 시작으로 매장 확장에 박차를 가할 계획이다.
 
BBQ 뉴콘셉트 멀티 카페 창업은 주식 펀드, 부동산 이상의 투자 수단으로도 주목 받고 있다.

특히, 점포비를 포함해 총 3~7억원의 투자비를 통해 30~40%이상의 수익이 예상된다는 장점이 있다. 또 전문 교육기관인 치킨대학 교육과정을 이수한 ‘푸드 마이스터’ 인력을 각 매장의 점장 및 전문 조리장으로 본사가 직접 지원해 점포 경영의 부담을 줄여준다. 아울러 업계 최초로 총 투자비의 연 5% 수익을 보장해주는 ‘최저수익 보장제’를 도입해 창업시장에 새로운 활기를 불어넣을 전망이다.