주류업계, 저(低) '당도·칼로리' 대세는 계속?

국순당 '백세주 담', 롯데주류 '청하 드라이' 등

[프라임경제] 국내 주류시장에 단맛과 칼로리를 뺀 전통주, 맥주, 청주 등이 잇따라 출시되며 국내시장에 들어온 외국주류들과 한 판 승부를 예고하고 있다.

단 맛과 열량을 줄인 제품은 전통주 기업인 국순당에서 먼저 선보였다. 국순당은 지난해 3월에 기존의 '백세주 담'을 리뉴얼하며 당 성분을 제거한 새로운 '백세주 담'을 선보이며 약주 시장에 당 0g 제품 시대를 열었다.

국순당의 0% 무당류 제품인 '백세주 담'.

'백세주 담'은 일체의 첨가물 없이 특수효모를 활용한 완전발효로 당분을 제거해, 국내주류 최초로 한국식품연구소에서 당류 0g의 무당류(無糖類) 제품으로 인정받은 제품이다.

청주시장에서는 롯데주류가 기존 청하보다 당 함량을 절반이상 줄인 '청하 드라이'를 선보이며 국내 시장에서 일본 청주인 사케와 한 판 승부를 예고했다. '청하 드라이'는 청하가 출시된지 25년만에 처음 개발된 패밀리 제품으로 당 함량을 절반이상 줄여 담백한 맛을 특징으로 하고 있다.

현재 롯데주류는 음식점 및 대형마트 등에서의 대대적인 판촉행사와 시음회를 열어 '청하드라이'의 브랜드 인지도를 높여 나갈 예정이다.

롯데주류는 지난 5월에도 저도소주 '처음처럼 쿨'을 새롭게 리뉴얼하며 높은 열량을 내는 당을 첨가하지 않고 쌀 증류주 원액을 첨가하는 공법으로 바꾸어 선보인 바 있다.

또한 맥주시장의 경우, 지난해 5월 오비맥주가 기존 제품보다 33% 가량의 칼로리를 줄인 '카스라이트'를 선보였으며, 하이트진로는 지난해 8월 '드라이피니시 d'를 출시해 단 맛을 줄인 맥주를 출시했다. 

하이트진로의 '드라이피니시 d'는 자체 개발한 '드라이피니시' 공법을 적용해 발효과정에서 맥즙 내의 당분이 남지 않도록 깨끗이 발효시켜 마지막 순간까지 단맛이 남지 않은 담백하고 깔끔한 맛을 느낄수 있는 특징을 가지고 있다.

국순당 박민서 과장은 "주류시장에도 웰빙 트렌드에 따라 당 함량은 낮추고 단맛은 가급적 배제한 제품이 선보이고 있다"며 "이들 제품은 담백하고 깔끔한 맛으로 소비자의입맛을 사로잡고 있어 향후 당 성분을 절반이상 줄인 반당(半糖) 제품과 아예 당 성분을 없앤 무당(無糖) 제품들이 더욱 다양하게 선보일 것"이라 예상했다.