[카드] 어려운 창업시장, '건강·가격·투명' 선방…망향비빔국수·카페1847·리드플래닛

망향비빔국수 '야채수'·카페1847 '가격'·리드플래닛 'AI 관리' 장점

[프라임경제] "자금 흐름이 주식과 부동산에 몰리는데다 주도하는 아이템이 없어 지금의 창업시장은 한 마리도 어려운 상황이다. 그나마 가성비에 중심을 둔 가격과 건강 경쟁력이 소비자에게 좋은 반응을 얻고 있는 상태다"

올해 창업시장을 진단하는 창업전문가들의 한결같은 평가다. 윤인철 광주대학교 창업학과 교수는 "가격 경쟁력은 단순히 가성비에 중심을 둔게 아니라 품질을 기반으로 가격을 바라보는 관점을 말한다"라며 "최근에는 AI 도입 등으로 디지털화를 시도, 인건비 절감과 투명 관리에 집중하는 프랜차이즈 브랜드들도 증가하고 있다"고 평가했다.