놀부, 수라온 북경점 오픈

[프라임경제]놀부NBG(대표 김순진)가 중국 북경리두지역에 550평 규모의 대형 한정식 전문점 “수라온”을 21일 오픈한다. 이번에 오픈하는 고품격 한정식전문점 <수라온>은 고급 한식의 세계화를 지향하는 고품격 브랜드로 2년여간의 기획과 내외부 공사 그리고 맛에 대한 현지 메뉴 테스트 등을 거쳐 탄생하였다.

중국내 단일 한정식전문점으로는 최대규모인 550평(1819.19㎡), 350석을 갖춘 수라온은 한국전통가옥문화인 사랑방,문간방,건너방을 현대적으로 재해석하여 가족 모임을 위한 사랑방을 비롯, 120석의 연회룸까지 다양한 고객니즈에 맞춘 테마룸들을 배치하였다. 또한 120명의 직원들이 한국전통의 아름다운 색동을 모티브로 한 유니폼과 넥타이를 착용하고 감동 서비스를 제공한다.

수라온의 인테리어는 대리석과 유리, 단아한 전통 색감의 패브릭 등이 어우러져 한국전통의 고급스러움과 세련미가 조화를 이루는 분위기로 연출하였다.

수라온의 메뉴는 총 100여가지의 한식 일품요리와 4가지의 코스메뉴가 선보인다. 특히 수라온의 모든 메뉴에 사용되는 식재료는 중국 현지의 가장 신선한 최상품의 식자재와 한국에서 직접 공수해온 장류를 선별 사용하여 자극적이지 않고 풍부한 한식의 맛을 그대로 느껴 볼 수 있다.

㈜놀부NBG 김순진회장은 “고품격 한정식전문점 수라온은 우리의 정겨운 <초대> 문화를 컨셉으로 어떤 문화권의 외국인고객이던지 편안하게 즐길 수 있도록 매장 및 서비스는 글로벌화하고, 음식은 맛과 차림새를 고급화하여 한국문화의 맛과 멋을 편안하게 받아들일 수 있도록 준비하였다. 수라온이 귀한 손님을 초대하고 싶고, 또 초대받고 싶은 문화공간이 되었으면 좋겠다.” 라고 전했다.