[카드] '스몰 럭셔리' 트렌드 주목하는 식음료업계

[프라임경제] 식음료업계는 최근 고급 이색 과일과 프리미엄 베이커리 메뉴를 속속 선보이며 소비자들이 일상 속 '작은 사치'를 즐길 기회를 마련하고 있다. 호텔 디저트에 많이 활용되는 '샤인머스캣' '애플망고' 등 프리미엄 과일을 음료에 접목해 대중화하는 한편, 잠봉뵈르 등 베이커리 전문점에서 즐기는 메뉴를 선보였다.