하동군, 식중독 예방 학교급식 합동점검

안전한 식재료 사용·조리실 청결상태·종사자 개인위생 집중 점검

[프라임경제] 하동군은 가을 신학기를 맞아 식중독 예방과 안전한 학교급식 환경 조성을 위해 오는 28일부터 이틀간 학교급식소에 대한 합동점검을 실시한다고 27일 밝혔다.

이번 학교급식소 점검은 교육청과 합동 점검반을 편성해 실시하며, 시설관리자와 조리종사자 등을 대상으로 식중독 예방 현장 교육도 병행한다.

점검대상은 지난 봄 신학기에 합동점검을 받은 급식소를 제외한 12개 학교급식소이며, 앞서 지난 21일 학교급식소의 조리음식에 대한 수거검사를 실시했다.

주요점검은 △방학기간 내 미사용 급식시설·기구 등의 세척·소독 관리 △식재료 위생적 취급 및 보관 관리 △조리종사자 개인위생 관리 △유통기한 경과제품 보관행위 관련 등이다.

또 계속되는 무더위로 식중독 발생이 우려됨에 따라 손씻기 등 개인위생관리가 철저하게 이뤄질 수 있도록 교육도 진행할 예정이다.

보건소 관계자는 "이번 합동점검 및 교육을 통해 신학기 초기 학교 급식으로 인한 식중독 예방에 기여할 것으로 기대한다"며 "앞으로도 학교급식 시설, 식재료 등의 급식안전 관리에 더욱 노력을 기울일 것"이라고 말했다.