애슐리, 캘리포니아호두협회 ‘올해의 제품상’ 수상

[프라임경제] 애슐리의 ‘쫄깃 건자두&상큼 자몽 샐러드’가 캘리포니아호두협회가 주최한 올해의 호두제품상을 수상했다.

캘리포니아호두협회는 지난 1987년에 설립된 캘리포니아 지역 생산자를 대표하는 비영리 단체다. 올해로 5회째를 맞이한 이번 시상은 외식∙제과제빵∙식품가공업체 등에서 12개월 동안 출시된 제품 중 캘리포니아 호두를 재료로 사용한 메뉴들을 대상으로 이뤄졌다.

미국대사관 농업무역관을 비롯한 4명의 심사위원들은 메뉴의 맛과 시장성, 독창성, 캘리포니아 호두의 비중과 시장개척 기여도 등 5가지의 심사기준을 고려해 올해의 호두제품상을 선정했다.

애슐리의 ‘쫄깃 건자두&상큼 자몽 샐러드’는 캘리포니아산 호두와 자몽, 건자두, 치커리 라디치오 등을 레드 와인 드레싱에 버무려 쌉쌀하면서도 레드 와인의 깊은 풍미를 즐길 수 있는 샐러드로, 맛 부분과 영양학적 밸런스가 탁월한 메뉴라는 평가를 받으며 올해의 호두 제품상을 수상하게 됐다.