현대 百, 한우 선물세트에 ‘산소 포장’ 도입

신선도 유지기간 3배 증가 및 오염 지연시켜

[프라임경제] 현대백화점이 추석을 앞두고 막바지 더위가 지속되면서 모든 신선육 한우선물세트에 ‘산소포장’을 도입했다고 1일 밝혔다.

현대백화점이 추석을 앞두고 한우선물세트에 산소 포장을 도입했다.

산소포장은 용기에 일반 공기대신 산소 위주의 혼합가스를 채워 고기의 호흡속도를 늦춰 미생물 성장을 감소시키고 효소에 의한 오염을 지연시키는 포장 방법이다.

현대백화점 관계자는 “산소포장은 선도유지기간이 3배 증가하기 때문에 선물을 받는 사람이 더욱 신선한 고기 맛을 볼 수 있는 것이 장점”이라고 설명했다.