본우리반상 '솥밥' 메뉴로 매출 36.4% 증가

[프라임경제] 본아이에프의 프리미엄 한식 브랜드 본우리반상이 솥밥 반상 메뉴 출시 이후, 1월 매출이 전년 동기 대비 36.4% 증가했다고 21일 밝혔다. 이는 '건강한 한 그릇' 트렌드에 맞춘 전략이 성공적으로 소비자들의 관심을 끌었기 때문으로 분석된다.

© 본아이에프

본우리반상은 2022년 11월 '솥밥 반상'을 새롭게 선보인 바 있으며, 이는 전통 반상에 현대적인 감각을 더한 메뉴로, 출시 이후 긍정적인 고객 반응을 얻었다. 특히, 여의오투타워점은 전월 대비 26% 매출 신장을 기록하며 이러한 성공을 입증했다.

솥밥 반상은 따뜻한 솥밥과 함께 국, 반찬, 샐러드를 한 상에서 즐길 수 있는 메뉴로, 다양한 선택지를 제공한다. 구수한 숭늉으로 마무리하는 식사는 고객들에게 맛과 건강, 풍부한 경험을 동시에 선사한다. 이 메뉴는 스테이크, 남도 꼬막, 전복 내장, 트러플 우삼겹, 가지, 버섯영양 솥밥과 되비지찌개 등 총 6가지로 구성돼 있다.

본우리반상은 이러한 성장세를 기반으로 특수 상권에서의 로드샵 가맹사업 확대를 계획 중이며, 올해 2월 서울스퀘어점을 신규 개점, 하루 매출 400만 원을 돌파하며 프리미엄 한식에 대한 소비자들의 큰 호응을 확인했다.

김만기 본아이에프 브랜드기획실 실장은 "전국 팔도 음식을 솥밥이나 화로에 담아 전통 반상으로 제공함으로써 고객들에게 맛과 건강을 동시에 전달하고 있다"며, 본우리반상의 지속적인 메뉴 혁신과 건강한 한식 트렌드 선도 의지를 밝혔다.

본아이에프는 본죽&비빔밥, 본도시락, 본설렁탕, 멘지 등을 운영하는 대한민국의 대표 외식 전문 프랜차이즈로, 본우리반상을 프리미엄 한식 브랜드로 집중 육성 중이다.