[오늘 뭐 먹지] 투썸플레이스·농심·파리바게뜨 외

[프라임경제] 11월22일 식음료 및 유통·호텔업계 신제품 출시 소식. 

투썸플레이스가 홀리데이 시즌을 맞아 고객들에게 취향 만족을 선사할 케이크 2차 라인업을 출시한다.

이번 겨울 투썸플레이스는 '마이 윈터 페이버릿(My Winter Favorite)'을 테마로 전개하며, 연말연시의 설렘을 각자의 취향대로 즐길 수 있는 음료와 디저트 제품을 선보이고 있다. 지난 16일 출시된 케이크 1차 라인업에 이어, 23일부터는 '화이트 쇼콜라 무스' '골드 초콜릿 래밍턴', '홀리데이 위시 캔들' 등 홀케이크 3종과 가볍게 즐길 수 있는 조각케이크 2종을 출시한다.

투썸플레이스가 홀리데이 시즌을 맞아 고객들에게 취향 만족을 선사할 케이크 2차 라인업을 출시한다. © 투썸플레이스

투썸플레이스의 올 시즌 케이크는 일관적인 디자인에서 벗어나 다양한 형태와 맛을 즐기는 다채로운 라인업으로 구성됐다. 먼저, 트리 모양의 초콜릿 장식이 돋보이는 '화이트 쇼콜라 무스'는 크리스마스와 어울리는 고급스러운 디자인과 화려한 장식이 특징이다. 프랑스 고급 과자인 브루통 위에 헤이즐넛 무스와 레몬 크림, 가나슈를 샌드한 케이크로, 프랑스 명품 초콜릿 브랜드 '발로나'의 밀크초콜릿을 사용해 고급스러운 풍미를 맛볼 수 있다.

호주 전통 디저트인 '래밍턴'을 투썸플레이스만의 스타일로 재해석한 '골드 초콜릿 래밍턴'은 초코 글레이즈를 코팅한 표면에 코코넛 가루를 입혀, 소복하게 쌓인 눈이 연상되는 비주얼을 자랑한다. 중간층에는 라즈베리 콩포트와 골드 초콜릿 가나슈 크림이 들어가 달콤하고 진한 맛을 더했다. 

'홀리데이 위시 캔들'은 일반적인 케이크보다 길이가 긴 양초 모양을 적용한 것이 특징으로, 케이크 옆면을 감싼 띠지에도 캔디 케인 무늬가 입혀져 크리스마스 분위기를 물씬 풍긴다. 프랄린(벨기에식 초콜릿)을 넣은 시트에 시나몬 가나슈 크림과 솔티카라멜, 피칸을 샌드해 재미난 식감을 느낄 수 있다. 두 제품은 가볍게 즐길 수 있는 조각 케이크로도 판매한다.

투썸플레이스의 홀리데이 시즌 케이크 2차 라인업은 23일부터 전국 투썸플레이스에서 출시된다. 지난 16일 출시된 '윈터 베리 무스'와 '민트볼 가토 쇼콜라' '화이트 포레스트 트리'와 '스트로베리 요거트 트리'도 매장에서 만나볼 수 있다.

11월22일 김치의 날을 기념해 생활맥주가 '김치'를 주제로 한 신메뉴 3종을 출시한다.

이번에 출시한 신메뉴는 앵그리버드 김치Queen, 김꽃동, 김치프라이 3종으로 최근 2023 대한민국 소비자 만족 지수 1위를 수상한 뿌려 먹는 김치 가루 브랜드 서울시스터즈와 콜라보해 선보인 메뉴다.

'앵그리버드 김치Queen'은 이번 신메뉴 3종의 메인 아이템으로 생활맥주의 대표 메뉴인 앵그리버드에 김치 시즈닝을 더한 메뉴로 기존 앵그리버드 치킨 특유의 크리스피하고 매콤한 맛에 김치시즈닝의 풍부한 감칠맛까지 첨가돼 생활맥주를 찾는 많은 '치맥러'들을 사로잡을 예정이다.

'김꽃동'은 김치와 꽃게, 그리고 유부주머니가 들어가 푸짐하게 즐길 수 있는 우동으로 추운 겨울 뜨끈하고 얼큰한 국물을 찾는 소비자들을 겨냥한 신메뉴이다. 꽃게와 김치에서 우러난 개운하고 시원한 맛이 김치 시즈닝과 잘 어우러져 식사와 안주가 모두 가능한 가성비 메뉴로 선보인다.

'김치프라이'는 갓 튀긴 감자튀김에 김치 시즈닝을 버무려 매콤 짭짤하면서도 감자 본연의 고소함이 극대화되는 양념 감자튀김이다. 감자튀김 특유의 느끼한 맛을 깔끔하게 잡아줘 중독성 강한 맥주 안주로 추천한다.

이 신메뉴 중 특히 '앵그리버드 김치Queen'은 한국의 대표 먹거리 문화인 '치맥'으로 사랑받는 생활맥주와 한국의 대표 식품인 '김치'를 파우더로 만들어 칠리 파우더 부문 미국 아마존 1위를 기록한 서울시스터즈가 만나서 만들어진 메뉴로써 겨울 휴가 시즌을 맞아 한국을 방문한 많은 외국인 관광객들의 눈길을 사로잡을 것으로 기대된다.

이번 신메뉴를 선보이는 생활맥주는 로컬 양조장과의 협업을 통해 제조된 50여 가지 수제맥주와, 최고의 페어링을 자랑하는 다양한 안주로 탄탄한 소비자층을 보유한 한국의 대표적인 맥주 프랜차이즈이다.

농심이 신라면의 글로벌 콜라보 첫 제품으로 태국의 유명 셰프 쩨파이(Jay Fai)와 손잡고 '신라면 똠얌(TOMYUM)'과 '신라면볶음면 똠얌(TOMYUM)' 2종을 오는 23일 출시한다. 이번 제품은 태국의 대표적 수프 요리인 똠얌의 맛을 신라면에 접목한 것으로 신라면의 맛있는 매운맛과 똠얌 특유의 새콤한 맛이 독특한 조화를 이루는 것이 특징이다. 두 제품은 태국에서만 판매한다.

농심이 콜라보를 진행한 셰프 쩨파이는 2018년 자신의 이름을 딴 방콕의 길거리 레스토랑이 미슐랭 1스타를 받으며 주목받기 시작했다. 또한, 지난 2019년 넷플릭스 시리즈 '길 위의 셰프들' 방콕편에 등장하며 세계적으로 유명세를 타고 있다.

농심은 쩨파이의 똠얌맛이 신라면과 조화롭게 어울리며 고급스러운 풍미를 내는데 집중해 제품을 개발했다. 연구원들이 쩨파이 레스토랑을 방문해 시식을 하고 맛을 내는 노하우를 전수받은 뒤, 한국에 돌아와 제품을 개발했다. 이후 쩨파이 셰프를 한국 본사로 초청하는 등 시식과 조율을 통해 최종 레시피를 완성했다.

정식품은 '베지밀 고단백 두유 검은콩 병'을 출시했다.

'베지밀 고단백 두유 검은콩 병'은 헬시플레저 트렌드로 인한 단백질 음료의 인기가 높아지면서 유리병 타입으로도 출시됐다. 시중에 판매 중인 고단백 음료 가운데 유리병 타입은 이 제품이 최초다.

이번 신제품은 쌀쌀한 날에는 온장고에서 더욱 따뜻하게, 더운 날에는 냉장고에 보관해 시원하게 즐기기 좋으며 바쁜 일상 속 간편하게 휴대해 섭취할 수 있다. 감각적인 디자인은 물론 제품 겉면에 손쉽게 떼어낼 수 있는 풀라벨이 적용돼 간편하게 재활용 분리배출을 할 수 있는 것도 장점이다.

정식품은 '베지밀 고단백 두유 검은콩 병'을 출시했다. © 정식품

'베지밀 고단백 두유 검은콩' 팩 제품은 지난해 5월 출시 이후 1년 4개월여 만에 누적 판매량 1000만 개(2023년 8월 기준)를 돌파하며 대표 상품으로 떠올랐다. 국산 검은콩의 풍부한 영양에 고단백 설계를 더한 것이 특징으로 한 팩(190ml) 당 일반 우유(5.7g) 또는 두유(6g) 대비 약 2배 많은 식물성 단백질 12g을 함유하고 있다.

또한 베지밀 고단백 두유 검은콩은 근육 형성 등 단백질 대사에 관여하는 필수 아미노산 BCAA 2000mg과 에너지 대사에 필요한 5종의 비타민B군, 뼈 건강을 위한 칼슘과 비타민D 등을 균형 있게 채워 일상에서 맛있고 간편하게 영양을 보충할 수 있다.

파리바게뜨가 2023 크리스마스 시즌을 앞두고 'It's Show Time'을 주제로 한 크리스마스 케이크 신제품을 공개하고, 오는 23일부터 12월19일까지 사전예약 프로모션을 진행한다.

올해 파리바게뜨가 선보이는 제품들은 크리스마스의 설렘과 행복을 떠올릴 수 있는 디자인과 스토리를 담은 것이 특징이다.

먼저, 크리스마스 트리, 오너먼트 등 크리스마스 상징물 구현해 케이크 하나만으로도 파티 분위기를 완성시켜 줄 특별한 디자인 케이크를 선보인다. △바삭한 타르트지에 풍미 가득한 바닐라 치즈크림과 상큼한 딸기 콤포트를 곁들이고, 부드러운 생크림과 딸기로 크리스마스 트리를 떠올리게 하는 '윈터베리 타르트' △부드러운 케이크 시트에 요거트크림과 상큼한 딸기 콤포트를 곁들인 케이크를 강렬한 빨간색을 활용해 홀리데이 오너먼트 모양으로 구현한 '홀리데이 오너먼트' 등이다.

귀여운 장식으로 크리스마스 이야기를 표현한 케이크도 내놓는다. △바나나향 시트에 초코 크림과 초콜릿 크런치로 달콤함을 더하고, 노란 별이 달린 트리에 아기 곰돌이 장식으로 깜찍한 모습을 구현한 '별 아래 꼬마 곰' △고소한 피스타치오 시트에 상큼달콤한 딸기 콤포트, 피스타치오 크림 등 진저맨 선물 장식으로 크리스마스 분위기를 연출한 '징글쟁글 피스타치오' 등이다.

가성비 제품인 '해피메리' 시리즈도 선보여 선택의 폭을 넓혔다. △부드러운 화이트 시트에 생크림과 딸기 콤포트를 곁들이고 포슬포슬한 눈사람의 질감까지 살린 '해피메리 스노우맨' △초콜릿 시트와 초콜릿 크림 케이크를 동글동글 귀여운 루돌프 모양으로 구현한 '해피메리 루돌프' △달콤한 초콜릿과 고소한 아몬드의 은은한 풍미를 맛볼 수 있는 초콜릿 버터 케이크 '해피메리 홀리데이' 등이다.

파리바게뜨는 한정 수량으로 선보이는 인기 케이크를 놓치지 않고 구매할 수 있도록 사전예약 프로모션을 진행한다. 11월23일부터 12월19일까지 파바앱, 해피오더, 배달의민족, 요기요, 땡겨요 어플리케이션을 통해 채널별로 20~30% 혜택 받은 가격으로 사전 예약할 수 있다. 예약한 케이크는 21일부터 25일까지 주문 시 선택한 매장에서 수령 가능하다. 자세한 내용은 각 어플리케이션을 통해 확인할 수 있다.

더벤티는 급격히 추워진 날씨에 맞춰 꽁꽁 언 몸과 마음을 따뜻하게 데워줄 겨울 간식 2종 '호호호빵'과 '호호호떡'을 새롭게 선보이며 이전에 출시한 미니붕어빵 시리즈와 함께 겨울 간식 라인업을 강화했다.

'호호호빵'은 추운 겨울 오래 손에 들고 먹지 않아도 될 만한 먹기 좋은 사이즈의 미니 호빵으로 한입에 쏙 들어갈 수 있게 만들었다. 또한 고소하고 달달한 통팥 앙금이 가득 들어 풍성한 식감을 느낄 수 있다.

더벤티는 급격히 추워진 날씨에 맞춰 꽁꽁 언 몸과 마음을 따뜻하게 데워줄 겨울 간식 2종 '호호호빵'과 '호호호떡'을 새롭게 선보인다. © 더벤티

'호호호떡'은 해바라기씨, 호박씨, 땅콩 등 고소한 견과류와 꿀, 쫄깃한 반죽이 어우러져 남녀노소 즐길 수 있는 쫄깃, 달콤한 씨앗호떡이다.

그랜드 하얏트 서울 호텔은 다가온 연말을 맞아 가족 및 연인이 함께 달콤한 축제와 같은 겨울을 보낼 수 있는 '페스티브 애프터눈 티'를 로비 라운지 카페 '갤러리'에서 2023년 11월27일부터 2024년 1월1일까지 선보인다.

매년 연말이면 크리스마스트리 스폿으로 손꼽히는 그랜드 하얏트 서울이 올겨울에도 별이 쏟아지는 듯한 대형 크리스마스트리가 나타났다. 호텔 입구에서 예쁜 사진을 찍으며 감상한 후 로비 라운지에 입장하면, 알록달록 크리스마스 분위기로 가득한 커뮤널 테이블에는 훈제 연어 레몬 샌드위치, 아보카도 새우 칵테일, 크리스마스에 빠질 수 없는 베이커리인 구겔호프, 스톨렌, 판네토네 등의 페스티브 무드가 가득한 커뮤널 테이블 뷔페를 즐길 수 있다.

갤러리 애프터눈 티 세트의 하이라이트인 애프터눈 티 스탠드에는 한눈에 봐도 크리스마스가 다가왔음을 느끼게 해주는 트리와 루돌프, 산타 모양을 한 달콤 상큼한 디저트가 담겨 있다.

당도 높은 겨울 제철 딸기와 부드러운 밤을 이용한 크리스마스트리 모양의 딸기 밤 무스, 헤이즐넛 다쿠아즈에 달콤한 초콜릿 무스와 라즈베리 잼을 발라 달콤 상큼한 산타클로스 케이크, 귀여운 루돌프 속 은은한 버터 스카치의 풍미가 느껴지는 반전 매력의 루돌프 무스와 겨울 하면 떠오르는 블랙 포레스트 미니 케이크가 제공된다.

여기에 차 또는 커피 1잔이 포함돼 한 층 여유로운 티타임을 즐길 수 있으며, 페스티브의 축제 분위기를 더해줄 샴페인을 주재료로 한 스페셜 칵테일을 준비했다. 연말에 흥을 더해줄 샴페인에 우리나라 색을 입혀 새롭게 재해석한 3종의 칵테일은 딸기, 복분자, 오미 유자를 조합해 붉은 색감을 띠는데, 그랜드 하얏트 서울의 반짝이는 트리와 우아한 재즈 선율과 어우러져 연말의 설렘을 극대화해줄 예정이다. 스페셜 칵테일은 4만 원 추가 시 제공된다.

더블트리 바이 힐튼 서울 판교의 루프탑 바 & 레스토랑 닉스(NYX)가 연말을 특별하게 보낼 수 있는 '닉스 시그니처 코스 메뉴'를 선보인다.

새롭게 선보이는 '닉스 시그니처 코스 메뉴'는 전채요리부터 메인 디쉬, 디저트까지 취향에 따라 선택할 수 있으며, 호텔의 총주방장이 고민해 엄선한 지역의 특색을 담은 신선한 해산물과 식재료까지 더해져 다채로운 요리를 즐길 수 있다.

4가지로 구성된 디너 코스 메뉴는 팬에 구운 남해산 생참치를 상큼한 폰즈소스와 그린 샐러드, 무순 등과 함께 즐길 수 있는 '생참치 타다키'를 시작으로 국내산 돼지고기를 활용하고, 시져 드레싱, 그라노 파다노 치즈 등이 어우러진 시저 샐러드를 곁들이는 '베이컨 스테이크', 남해산 홍합과 토마토, 바질 등으로 향긋한 풍미를 자랑하는 '남해 홍합요리' 중 하나를 선택해 즐길 수 있다. 또한 코코넛 밀크로 부드러운 맛을 높이고, 누룽지로 식감을 살린 '누룽지 랍스터 비스크 수프'도 맛볼 수 있다.

더블트리 바이 힐튼 서울 판교의 루프탑 바 & 레스토랑 닉스가 연말을 특별하게 보낼 수 있는 '닉스 시그니처 코스 메뉴'를 선보인다. © 더블트리 바이 힐튼 서울 판교

메인 메뉴로는 참숯으로 구워 불맛을 더한 '와규 소고기 안심스테이크'와 오렌지 콩피를 곁들인 오렌지 훼넬 샐러드와 함께 즐길 수 있는 'ASC 연어 스테이크', 가평 잣 크러스트를 올려 바삭한 식감을 느낄 수 있는 '프렌치 양갈비 구이'가 제공돼 취향에 맞게 선택할 수 있다.

식사를 완벽하게 마무리할 수 있는 달콤한 디저트까지 준비돼 있다. 더블트리 시그니처 초코칩 쿠키가 들어간 아이스크림과 초콜릿 소스, 오렌지 튀일을 함께 즐길 수 있는 '몰튼 초콜릿 케이크'와 바닐라 벌꿀 바바로아즈, 고소한 우유 아이스크림, 화이트 초콜릿 크럼블, 플로렌틴이 곁들여진 '꿀벌 바바로아즈' 중 1가지가 제공된다.

기존의 런치 메뉴에도 'ASC 연어 스테이크'와 새우, 조개, 오징어, 홍합 등의 여러 해산물이 어우러진 '토마토 링귀네 파스타' 등 새로운 세트 메뉴들이 추가돼 더욱 다양한 선택지를 제공한다.

바 메뉴로는 겨울의 제철 식재료인 통영 굴을 이용한 굴구이와 김치아란치니, 오징어튀김 등을 매콤한 치폴레 마요와 함께 즐길 수 있는 '코리안 타파스(Korean Tapas)'와 달콤하고 짭쪼름한 간장 소스로 풍미를 높인 '갈비 꼬지 구이', 닉스 셰프만의 노하우가 담긴 시그니처 신메뉴 'NYX 새우버거' 등이 준비돼 취향에 따라 즐길 수 있다.