[오늘 뭐 먹지] 샘표·더본코리아·더벤티 외

[프라임경제] 10월27일 식음료 및 유통업계 신제품 출시 소식. 

샘표가 새미네부엌 소스와 엄선한 재료를 함께 구성한 요리 키트를 선보였다. 요리가 서툰 이들에겐 양념을 만드는 것뿐만 아니라 적당한 재료를 구입하는 것도 어려운 일이다. 이에 샘표는 재료와 양념 걱정 없이 누구나 즐겁게 요리하며 요리 자신감을 얻게 할 '새미네부엌 요리 키트'를 기획했다.

'새미네부엌 요리 키트' 첫 번째 제품은 건어물 전문 기업 '청해명가'와 협업한 '새미네부엌 아몬드호두 멸치볶음 키트'다. 간장, 올리고당, 마늘 등을 황금 비율로 배합한 새미네부엌 멸치볶음소스와 국내 청정 해역에서 어획해 신선하고 품질 좋은 삼천포 멸치, 고소함과 영양을 더해줄 견과류로 구성돼 모든 재료를 팬에 넣고 잘 볶기만 하면 맛있는 밑반찬이 완성된다.

샘표가 새미네부엌 소스와 엄선한 재료를 함께 구성한 요리 키트를 선보였다. © 샘표

멸치가 너무 작으면 타기 쉽고, 너무 크면 비린내를 잡기 어려운 만큼 전문가의 손길을 거쳐 볶음용에 적합한 1.5cm 이하의 멸치만 엄선해 담은 것이 특징이다. 달궈진 팬에 멸치를 살짝 볶다가 새미네부엌 멸치볶음소스를 붓고 잘 섞기만 하면 끝이다. 

더본코리아가 충남 홍성군과 손잡고 오는 11월3일부터 5일까지 홍주읍성 일원에서 '2023 글로벌 바베큐 페스티벌 In 홍성'을 개최한다.

더본코리아는 홍성 축산물의 우수성을 널리 알리고 소비촉진을 통한 지역 상권에 활력을 불어넣고자 홍성군과 협업해 이번 페스티벌을 기획했다. 행사명 그대로 글로벌한 바베큐 요리를 즐길 수 있도록 다양한 바베큐 시설을 준비해 운영할 계획이다.

먼저 메인존에서는 더본코리아가 특수 제작한 바베큐 화덕을 통해 직화로 구운 통돼지, 닭, 수제갈릭 소시지 등 양질의 바베큐 요리를 선보인다. 지난 예산 맥주페스티벌에서 처음 선보인 특수화덕을 바비큐 축제에 걸맞게 업그레이드하고 수량을 대폭 늘려 보다 많은 방문객들이 바비큐를 즐길 수 있도록 했으며, 새롭게 직화로 구워내는 닭바베큐 화구까지 선보일 예정이다.

이번 축제에는 축산물에 대해 조예가 깊은 유튜버를 비롯한 전문 브랜드를 초청해 더욱 다채로운 바베큐 메뉴도 제공한다. 140만 유튜버 취요남을 비롯해 정육남, 문츠 등 유명 유튜버들은 △홍성한돈 오삼겹살플래터 △3cm 짚불삼겹살 △등갈비를 준비할 예정이며, 글로벌 그릴 업체 웨버는 △필리치즈스테이크 △로스트포크 등 쉽게 만나 볼 수 없는 독창적인 레시피를 선보인다.

아울러 지역상인과 축산농가는 ㈜더본코리아가 전수한 레시피로 40개의 먹거리 부스를 직접 운영하며 홍성 농특산품을 축제 특별가로 할인 판매해 또 다른 즐거움을 제공한다. 이외에도 현장에서 즐길 수 있는 체험활동과 축하공연 등의 볼거리도 운영될 예정이다.

커피 프랜차이즈 더벤티가 27일, 컴투스의 캐주얼게임 미니게임천국과 더벤티배 '직장인 대항전' 콜라보 프로모션의 특별 테마 맵과 경품 제공에 함께한다.

미니게임천국의 더벤티배 '직장인 대항전'은 직무 대항전과 회사 대항전으로 나뉘어 진행되며, 대항전 진행 시 미니게임천국 인게임의 특별 테마로 개발된 더벤티 맵에서 게임이 진행된다.

더벤티는 직장인 대항전 이벤트의 1등 팀 구성원 중 추첨을 통한 3명에게 각각 더벤티 아이스 아메리카노 쿠폰 100장, 50장, 30장을 제공하고, 미니게임천국 이용자들의 사연을 신청받아 자사 커피트럭 '벤티럭'이 출동해 커피와 디저트를 제공하는 프로모션도 진행한다.

또한 미니게임천국내에서 더벤티와의 콜라보 이벤트를 참여 후 얻을 수 있는 더벤티 코인으로 돌림판을 돌려 '에어팟 맥스' '에어팟 프로 2세대' '더벤티 모바일 금액권 2만원권' '더벤티 겨울 신메뉴 음료 1종 교환권' 등을 얻을 수 있는 100% 당첨 돌림판 이벤트를 진행할 예정이다.

하이트진로는 프랑스 정부가 인증하는 우수 샴페인 마을 '뚜르-쉬르-마른(Tour-sur-marne)'의 대표 샴페인 하우스 '라미아블' 3종을 출시한다.

프랑스 정부는 샹파뉴(Champagne.샴페인) 지역에 우수한 포도밭과 샴페인을 생산하는 324개 마을 중 17개를 선정해 '그랑 크뤼(Grand Cru)'로 인정하고 있다. 라미아블은 인증받은 마을 중에서도 대표 생산자 한 곳만 가입할 수 있는 샴페인 그랑 크뤼 연합(L'association des Grands Crus)에 포함돼, 우수한 품질은 물론 희소성이 있는 최고급 샴페인을 생산하고 있다.

하이트진로는 프랑스 정부가 인증하는 우수 샴페인 마을 '뚜르-쉬르-마른'의 대표 샴페인 하우스 '라미아블' 3종을 출시한다. © 하이트진로

라미아블은 1859년부터 이어져온 소규모 샴페인 하우스로, 5.7헥타르(약 1만7000평)에서 재배한포도로 연간 총 5만5000병만 생산한다. 특히, 20년 넘게 포도밭을 유기농법으로 관리한 결과, 프랑스 농림부가 주관하는 재배 인증인 HVE(Haute Valeur Environnementale, 자연친화 포도재배 인증) 중에서 가장 높은 단계인 레벨3 인증을 받았다. 또한, 샴페인위원회에서 도입한 VDC(Viticulture durable en champagne, 지속 가능 포도 재배 인증)를 획득하며 뛰어난 품질의 샴페인을 만드는 하우스로 자리매김했다.

직접 재배한 포도만을 사용해 양조하는 라미아블은 해당 지역의 떼루아(terroir, 토양)가 섬세하게 반영된 맛과 향을 느낄 수 있다.

이번에 출시하는 시그니처 샴페인 '라미아블, 엘리아드 그랑 크뤼 엑스트라 브뤼(Lamiable, Heliades Grand Crus Extra Brut 2014)'은 샤로도네 80%와 피노누아 20%로 블렌딩해, 멜론부터 복숭아 꽃까지 다양한 아로마향을 느낄 수 있다. 연간 1500병만 생산해 국내에는 60병 한정으로 출시한다.

'라미아블, 떼르 데투알 그랑 크뤼 브뤼(Lamiable, Terre d'Etroiles Grand Gru Brut)는 피노누아 60%, 샤로도네 40%로 블렌딩해 달콤한 과실 풍미가 풍부한 샴페인이다. 가볍고 섬세한 음식들과 잘 어울려 식전주로 제격이다.

라미아블 3종은 현대백화점(목동점, 천호점, 판교점, 미아점, 신촌점), 현대 프리미엄 아울렛 송도점, 신세계백화점 본점 및 강남점, 와인샵을 통해 판매될 예정이다.

CJ프레시웨이의 간편식 코너 브랜드 '스낵픽(SNACKPICK)'이 트렌디한 F&B 브랜드와 손잡고 '힙플레이스'로 거듭나고 있다. '스낵픽'은 CJ프레시웨이의 단체급식 고객사 전용 무인 테이크아웃 코너로, 샌드위치, 샐러드 등 간단한 식사류부터 베이커리, 음료 등 다과류까지 제공한다.

스낵픽은 최근 베이커리류에 대한 수요가 점차 높아지는 추세에 발맞춰 MZ세대 인기 베이커리 브랜드와 다양한 컬래버레이션 상품을 내놓고 있다. 소셜미디어네트워크(SNS)에서 '핫한' 메뉴들을 사내에서 즐길 수 있어 고객사 임직원의 만족도도 높아졌다.

스낵픽과 협업을 진행한 브랜드는 올해에만15개에 달한다. 이달에는 페이스트리 도넛으로 유명한 디저트 카페 '서울페이스트리'가 스낵픽 전용 패키지 상품을 개발했다. '서울페이스트리'의 시나몬, 티라미수, 글레이즈, 밀크크림 도넛 등으로 구성된 패키지 상품은 오직 스낵픽에서만 구매할 수 있다. 특히, '티라미수 도넛'은 이번 스낵픽과의 협업을 위해 서울페이스트리ㅇ가 새롭게 만든 신메뉴로, 커피 마스카포네 크림과 코코아 파우더의 조화로운 맛이 특징이다.

CJ프레시웨이와 서울페이스트리는 구내식당 이용객에게도 매장에서의 맛을 선사하기 위해 식재료, 레시피 등을 동일하게 사용하고, 베이킹 테스트와 관능 검사를 추가로 진행하는 등 노력을 기울였다. 해당 상품은 이달부터 일부 스낵픽 점포에 제공되고 있으며, 한달간 판매 물량은 약 8000개로 예상된다. 한 고객사의 점포에서는 3천개에 달하는 물량이 이틀 만에 모두 소진되기도 했다.

'태극당'의 '모나카 아이스크림'도 스낵픽에서 선보인 상품 중 하나다. 태극당은 1946년 문을 연 서울에서 가장 오래된 빵집으로 '뉴트로 열풍'에 힘입어 인기를 얻었다. 간편식 전문 브랜드 '쿠캣'의 대표 상품인 찹쌀떡을 비롯해 만두, 닭가슴살, 렌지쿠캣 등 약 30종의 상품도 스낵픽에서 만나볼 수 있다.

먼키가 직장인 점심값 부담을 해결하기 위해 '매일할인-매일적립-무료배달'을 실시한다.

고물가 속 한 푼이라도 아끼기 위해 노력하는 직장들을 위해 먼키에서 '매일할인쿠폰' 프로모션을 진행하고 있다. 해당 프로모션을 이용한 고객의 1개월 평균 할인금액은 1만1000원으로 조사됐다.

먼키는 직장인을 점심값 부담을 줄이기 위해 먼키캐시, 전지점 무료배달 서비스도 진행 중이다.

© 먼키

먼키캐시는 먼키지점과 먼키가맹점에서 현금처럼 쓸 수 있는 통합 리워드로 먼키앱 주문시 먼키캐시 5%가 자동 적립된다. 홀 식사 뿐 아니라 포장 주문에서도 적립되며, 1000원 이상 쌓이면 사용 가능하다. 예를 들어 먼키시청역점에서 카레, 샐러드 메뉴 2만원을 주문하면 1000원 먼키캐시가 쌓이고, 적립된 캐시는 먼키의 다른 지점에서 현금처럼 사용 가능하다.

먼키는 배달 주문시 고객의 부담을 줄이기 위해 배달비용이 무료인 무료배달 서비스도 진행중이다. 배달시간도 미리 예약할 수 있어 직장인의 점심시간을 효율적으로 사용할 수 있다.