[오늘 뭐 먹지] BBQ·하림·롯데호텔 외

[프라임경제] 12월6일 식음료 및 유통업계 신제품 출시·프로모션 소식. 

제너시스BBQ 그룹이 6일 서울 송파구에 약 160평, 220석 규모의 첫 프리미엄 플래그십 매장 'BBQ Village(이하 BBQ 빌리지 송리단길점)'를 오픈했다.

송리단길에 위치한 'BBQ 빌리지 송리단길점'은 치킨 외 △브런치 △베이커리 △커피 △화덕피자 등 약 190여종의 메뉴를 도입한 '크로스오버' 매장이다. 주로 늦은 오후, 식사 및 포장을 위해 찾는 '치킨 매장'이라는 고정관념에서 벗어나, 시간에 구애받지 않고 일상에서 먹고 즐길 수 있는 '복합외식공간'으로 탄생했다.

제너시스BBQ 그룹이 6일 서울 송파구에 약 160평, 220석 규모의 첫 프리미엄 플래그십 매장 'BBQ Village'를 오픈했다. © BBQ

BBQ는 석촌호수 인근에 위치해 커플 데이트 명소이자 카페와 맛집의 성지로 유명한 '송리단길'에 'BBQ 빌리지 송리단길점'을 오픈하며 브런치 수요 고객들을 겨냥하는 과감한 시도에 나선다. 트렌드에 민감하고 이색 체험을 추구하는 MZ세대 성향에 맞춰, 기존 치킨 브랜드에서 보기 힘든 베이커리와 브런치(플래터), 수제 화덕피자까지 메뉴를 확장했다. 또한 브로드웨이 극장을 연상시키는 간판 디자인과 대리석을 활용한 고급스러운 인테리어로 소비자들의 눈과 입을 모두 사로잡겠다는 목표다.

베이커리는 30여종으로, 모든 빵은 전문 파티쉐가 직접 굽는다. 베이커리 대표 메뉴로는 '올리브 웰빙 깜빠뉴' '베리베리 크림치즈 베이글' 닭다리 모양의 '치킨고로케'와 겉을 바삭하게 구운 소금빵 사이에 아이스크림을 넣은 '아이스크림 소금빵'이 있다.

BBQ만의 시그니처 블렌드 '뉴앤언스퀘어(New&Unsquare)' 원두로 내린 커피도 맛볼 수 있다. 뉴앤언스퀘어 블렌드 원두는 진한 스모키함과 잔잔한 산미가 동시에 느껴지는 것이 특징이다. 또한, 땅콩 버터와 크림 치즈가 조화를 이루는 '피넛버터 크림 라떼'와 아인슈페너를 모티브로한 '인절미 크림 라떼'도 즐길 수 있다.

매장에서는 화덕으로 피자를 직접 굽는 모습을 볼 수 있다. 수제 화덕피자는 시금치 샐러드, 마르게리따 등 5종으로 구성됐다. 화덕피자와 치킨, 햄버거 등을 메인으로 빵과 샐러드, 커피가 포함된 브런치 세트 '플래터'와 3단으로 구성된 '애프터눈 티세트'또한 BBQ 빌리지점에서만 경험할 수 있는 차별화된 메뉴다.

BBQ 빌리지 송리단길점은 베이커리, 플래터 등 브런치 메뉴만 판매하는 '브런치 타임(09시~15시)'과 전 메뉴를 판매하는 '디너 타임(15시~마감)'으로 나눠 운영한다. 특히, 디너 타임에는 사전 예약제로 운영되는 '프리미엄 코스메뉴'를 선보인다. 애피타이저부터 치킨, 랍스터, 피자, 파스타 등 풍성한 메뉴를 즐길 수 있다.

하림은 크리스마스 시즌을 맞아 특별 제작한 'The미식(더미식) 밥 크리스마스 패키지'를 출시하고 14일까지 더미식 행사 제품을 구매하는 고객을 대상으로 아이패드 등 선물 증정 이벤트를 펼친다.

'더미식 밥 크리스마스 패키지'는 100% 국내산 쌀과 물로만 지어 밥 본연의 풍미와 식감이 살아있는 더미식 백미밥 12개를 담아 성탄 감성이 물씬 풍기게 특별히 디자인된 세트로 구성됐다. 이번 한정판 제품은 전국 이마트에서 소비자가 대비 30% 할인 가격에 판매된다.

한정판 판매 기념으로 인기 제품인 더미식 흑미밥과 잡곡밥 3개 세트, 장인라면 얼큰한맛과 담백한맛 멀티팩, 유니자장면 등도 30% 할인된 가격으로 만나볼 수 있다. 

하림은 이번 한정판과 인기 제품들을 판매에 맞춰 푸짐한 고객 사은 선물 이벤트도 펼친다. 

bhc그룹이 운영하는 쥬이시한 프리미엄 수제버거 '슈퍼두퍼'가 연말을 맞이해 오는 12월31일까지 '홀리데이 플렉스(HOLIDAY FLEX)' 이벤트를 실시한다.

슈퍼두퍼는 지난 한 달간 고객들의 뜨거운 성원에 감사한 마음을 전함과 동시에, 연말을 맞아 다가오는 2023년을 위한 계획을 세우는 이들을 응원하기 위해 여행 컨셉의 이번 '홀리데이 플렉스' 이벤트를 기획했다. 이번 이벤트는 보다 많은 분들이 참여하실 수 있도록 'SUPER 팬덤' 'SUPER 플렉스' 'SUPER 체크인' 등 3가지 형태로 진행된다.

'SUPER 팬덤'은 방문 후기 작성과 설문에 동시 참여한 내방 고객을 대상으로 한다. 슈퍼두퍼 공식 인스타그램 계정을 팔로우한 뒤 개인 계정에 후기를 작성하고 필수 해시태그와 함께 게시한다. 이후 공식 인스타그램 계정 상단 내 이벤트 페이지 링크를 통해 설문에 응하면 참여가 완료된다.

스타벅스 코리아의 역대 최장수 시즌 음료인 '토피 넛 라떼'가 관련 시스템 집계를 시작한 2009년부터 현재까지 누적 판매 잔 수 3000만 잔을 넘어섰다.

스타벅스는 지난 11월9일부터 '토피 넛 라떼'를 비롯한 크리스마스 시즌 음료를 운영 중이다. '토피 넛 라떼'는 2002년 첫 출시해 지난 20년간 매년 겨울 기간에만 판매되는 스타벅스의 상징적인 계절 음료로, 구운 견과류의 고소함과 진한 에스프레소 풍미를 동시에 느낄 수 있는 달콤한 풍미가 특징이다. 달콤함과 고소함의 질리지 않는 맛과 버터의 부드러움이 더해져 한국인이 선호하는 맛의 조화가 뛰어난 점이 인기비결로 손꼽힌다.

'토피 넛 라떼'는 매년 연 평균 15%씩 판매 성장하며, 올해도 12월 현재까지 200만 잔에 가까운 판매고를 올리고 있다. 주요 구매 연령층도 30대 43%, 40대 35%로 30대 이상에서 80%의 비중을 나타냈다. 영롱한 비주얼로 20대(40%)의 구매 비중이 가장 높았던 '오로라 캐모마일 릴렉서'와 달리, 30~40대 층에서 비교적 친근하고 대중적인 맛의 '토피 넛 라떼'를 즐겨 찾는 것으로 분석된다.

스타벅스 코리아의 역대 최장수 시즌 음료인 '토피 넛 라떼'가 관련 시스템 집계를 시작한 2009년부터 현재까지 누적 판매 잔 수 3000만 잔을 넘어섰다. © 스타벅스 코리아

오리지널 '토피 넛 라떼'의 인기에 힘입어 스타벅스는 '토피 넛 콜드 브루(2021)' '토피 넛 팝콘 트리 프라푸치노(2020)' '토피 넛 크런치 라떼(2016)' 등 토피 넛을 활용한 다양한 음료를 선보이며 새로운 토피 넛 경험을 전달하기도 했다.

프레시지가 오븐 후라이드 전문 치킨 브랜드인 '푸라닭 치킨'과 협업해 닭가슴살을 활용한 캐주얼 간편식 신제품을 출시했다. 이번 신제품은 '푸라닭 치킨' 인기 소스인 '블랙알리오' '매콤악마' '파불로' '매드갈릭' 소스를 사용해 개발했다.

푸라닭 치킨과 협업한 신제품은 △닭다리살을 오븐에 구워 촉촉하고 쫄깃한 '닭다리살 스테이크 4종' △닭가슴살을 숙성 후 오븐으로 조리해 부드러운 '소스 통 닭가슴살 4종' △큼직한 닭다리살을 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 오븐에 구운 '통 닭다리구이 3종' △양파와 빵가루, 닭가슴살로 미트볼의 맛을 살린 '닭가슴살 미트볼 4종' △다양한 재료를 아낌없이 넣은 '볶음밥 4종' △도톰한 두께에 육즙이 가득한 '닭가슴살 함박스테이크 3종'으로 출시됐다.

신제품 출시와 함께 프레시지는 지난 5일 치킨 프랜차이즈 '푸라닭 치킨'를 운영하는 아이더스코리아와 간편식 상품 공동 개발과 마케팅을 위한 업무협약도 체결했다. 양사 간 업무협약식은 프레시지 서울사무소에서 프레시지 허경환 대외협력 총괄대표와 아이더스코리아 윤성환 고문이 참석한 가운에 진행됐다.

양사는 업무협약을 통해 △푸라닭 치킨 브랜드를 활용한 간편식 상품 개발 △제품 유통을 위한 물량 수급에 관한 업무 협력 △브랜딩 및 판매 증대 위한 마케팅 활동 시 업무 협력을 약속했다.

한국피자헛이 연말을 맞아 사랑하는 사람들과 함께 즐기기 좋은 '윈터 홀리데이 커플(2~3인용)&패밀리(3~4인용) 세트' 메뉴를 출시했다.

커플&패밀리 세트는 피자헛의 인기 피자 6종과 파스타 3종을 취향과 인원 수에 맞춰 즐기기 좋게 구성했다.

피자 메뉴는 △알로하 하와이 △BBQ 불고기 △웨지포테이토 △오리지널슈프림 △페페로니 △치즈 등 피자 6종 중에서 선택 가능하다. 커플 세트는 미디엄 사이즈, 패밀리 세트는 라지 사이즈로 즐길 수 있다. 파스타 메뉴는 △돈마호크 로제 파스타 △크림 치킨 파스타 △상하이 쉬림프 파스타 중 한 가지 메뉴를 선택할 수 있다.

이번에 출시한 세트 메뉴는 2023년 1월2일까지 피자헛 온라인 회원을 대상으로 한정 판매된다. 

롯데호텔 서울이 12월31일까지 '스페셜 홀리데이 투 고(Special Holiday To-Go)' 프로모션을 선보인다.

상기 프로모션은 연말 홈파티족을 겨냥한 대표적인 파티 메뉴 △토마호크 세트 △학센 세트 2종으로 구성했다. 먼저, 토마호크 세트에는 △토마호크 스테이크 △모둠 소시지 △구운 야채 모둠 △양파 빵 2개 △소스 4종이 제공된다. 인디언들이 사용하던 손도끼인 토마호크에서 유래된 명칭의 두툼한 등심 스테이크는 소 한 마리당 7대만 나오는 최고급 부위다.

학센 세트는 △학센 △모둠 소시지 △사워크라우트 △구운 야채 모둠 △양파 빵 2개 △소스 2종으로 구성했다. 독일식 돼지고기 요리인 학센은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감과 함께 고기 풍미가 일품이다. 학센과 환상의 궁합을 자랑하는 양배추절임, 사워크라우트(Sauerkraut)도 함께 제공돼 유럽식 홈파티를 연출하기도 좋다.

롯데호텔 서울이 12월31일까지 '스페셜 홀리데이 투 고' 프로모션을 선보인다. © 롯데호텔

토마호크와 학센 모두 무게만 최소 1.5kg에 달해 여럿이 파티를 즐기기에 제격이다. 수령 후 따듯하게 먹고 싶다면 투 고 상품에 함께 제공되는 롯데호텔 셰프가 알려주는 조리 가이드를 참고하면 좋다.

롯데호텔 서울 공식 홈페이지를 통한 온라인 예약은 수령 희망일로부터 하루 전 저녁 6시까지, 유선 예약은 저녁 9시까지 가능하다. 롯데호텔 서울 1층 델리카한스에서 수령할 수 있다. 

그랜드 하얏트 인천은 크리스마스와 연말 시즌을 맞아 독일 출신의 페스트리 셰프가 만든 유럽 전통 페스티브 디저트를 비롯해 다양한 케이크 및 쿠키를 2일부터 31일까지 판매한다.

먼저 크리스마스를 대표하는 케이크인 율로그의 경우 3종류도 준비된다. 초콜릿 율로그는 따스함이 묻어나는 통나무 집을 표현하기 위해 거친느낌의 초콜릿으로 겉을 감쌌지만 안은 상큼한 체리크림이 가득 담겨 매력적인 케이크이다. 헤이즐넛 모카 율로그는 헤이즐넛의 고소한 너티향과 모카의 달콤쌉쌀함이 어우러져 눈과 입을 동시에 매료시키는 것이 특징이다. 

딸기 피스타치오 율로그는 딸기의 상큼함과 피스타치오가 만나 색다른 맛을 만끽할 수 있다. 이 외에 겨울 느낌을 선사하는 이글루 케이크와 일반 홀 케이크도 준비된다. 

아울러 이탈리아의 크리스마스 대표 브레드 '파네코네', 독일의 크리스마스 전통 브레드 '슈톨렌' 그리고 진저브레드 맨, 진저브레드 트리 등의 크리스마스 쿠키 7종도 준비된다.