[오늘 뭐 먹지] 세븐일레븐·현대그린푸드·동서식품 외

[프라임경제] 7월4일 식음료 업계 신제품 출시 및 할인 행사.

세븐일레븐은 여름철 맥주 성수기를 앞두고 롯데칠성음료 '클라우드' 맥주와 협업을 통해 맥주와 페어링이 좋은 '클라우드 안주 시리즈' 2종을 출시했다.

이번에 선보이는 상품은 '클라우드 반반닭강정'과 '클라우드 해쉬브라운버거'다. 맥주와 단짝인 '치킨'과 '햄맥(햄버거+맥주)'트렌드를 반영한 상품으로 맥주와의 페어링을 고려해 개발됐다.

세븐일레븐이 여름철 맥주 성수기를 앞두고 롯데칠성음료 '클라우드' 맥주와 협업을 통해 맥주와 페어링이 좋은 '클라우드 안주 시리즈' 2종을 출시했다. © 세븐일레븐

클라우드 반반닭강정은 차갑게 먹어도 바삭한 식감이 특징이며, 씁쓸한 맛의 맥주와 먹을 때 잘 어울리도록 특별히 개발된 달콤 짭짤한 비법 소스를 듬뿍 발라 닭강정을 한 번 더 코팅했다. 닭강정과 함께 가볍게 즐길 수 있는 치킨너겟, 웨지감자, 머스터드 소스까지 한 박스에 알차게 담았다.

클라우드 해쉬브라운버거는 벨기에산 감자로 만든 두툼하고 고소한 해쉬브라운과 향긋한 딜소스, 케찹마요소스로 풍미를 살린 아메리칸 스타일 햄버거로 맥주와 환상 궁합을 자랑한다. 또한, 감칠맛을 높여주는 블랙페퍼 발사믹 소스로 버무려진 구운양파와 고소한 맛을 더해줄 체다치즈를 얹어 풍미를 더했다.

본죽&비빔밥이 여름나기를 돕고자 전통장을 현대적으로 재해석한 기력 보충 신메뉴를 출시했다.

이번 신메뉴는 전통장에 본죽&비빔밥만의 비법을 담아 현대적으로 재해석한 비법장으로 맛 낸 △해물 약고추장비빔밥 △장똑똑이비빔밥과 향긋하고 식감도 좋은 △곤드레 돈불백비빔밥 3종이다.

먼저, 해물 약고추장비빔밥은 불향 가득 볶아 신선한 해산물, 다진 돼지고기 넣은 약고추장이 어우러져 풍미와 식감을 자랑한다. 고소한 계란후라이와 함께 든든한 한 끼 식사로 충분하다.

장똑똑이비빔밥은 예부터 궁중에서 즐겨 먹던 장똑똑이를 새롭게 선보인 것으로, 돼지고기 등심을 '똑똑' 썰어 맛간장에 달여낸 비법장 비빔밥이다. 표고버섯을 넣고 달여 깊은 풍미를 자랑한다.

곤드레 돈불백비빔밥은 곤드레 나물과 바싹 구운 돼지불고기의 달큰한 맛이 조화로운 메뉴로, 향긋한 곤드레가 먼저 입맛을 돋운다. 

현대그린푸드(005440)가 비건(Vegan·채식주의자) 식품 사업에 드라이브를 건다. 지난해 12월부터 캐나다 비건 식품 브랜드의 국내 독점 판매에 나선 데 이어, 채식 식단과 대체육 등 자체 개발한 제품을 선보이기로 한 것이다.

현대그린푸드는 자체 케어푸드 전문 브랜드 '그리팅'의 채식 간편식 신제품 '베지라이프'를 론칭한다.

 

베지라이프는 완전 채식주의자를 일컫는 '비건'을 겨냥한 식단형 식품으로, 함박스테이크·순두부강된장 해초밥·호두고추장 비빔밥 등 6종으로 출시된다. 통상적으로 음식에 사용되는 고기, 수산물 등 동물성 식재료를 모두 식물성 식재료로 대체했다. 예를 들어 함박스테이크를 콩을 사용한 대체육으로 만들었고, 강된장에 우렁 대신 순두부를 넣어 식감을 살렸다. 약고추장엔 소고기 대신 두부와 호두를 갈아넣어 만들었다.

 

베지라이프는 특히, 비타민D·철분·단백질·오메가3·칼슘 등 채식주의자에게 부족할 수 있는 영양소를 골고루 갖춘 게 특징이다. 급속 냉동 기술(영하35도 이하에서 단시간에 얼리는 방식)을 적용해 식재료 본연의 맛을 살리면서도 장기간 보관이 가능하며, 그릇에 따로 옮길 필요 없이 용기째 전자레인지에 넣어 4~5분만 돌리면 돼 조리도 간편하다.

동서식품은 커피 음료의 계절 여름을 맞아 프리미엄 캔커피 '맥심 티오피 미디엄 로스트' 2종을 출시하는 한편 특별한 굿즈를 제공하는 이벤트를 진행하며 시장 공략에 나섰다.

'맥심 티오피 미디엄 로스트'는 엄선한 아라비카 100% 원두를 미디엄 로스팅해 원두의 부드러운 맛과 향을 살리는 동시에 적당한 단맛의 조화를 통해 커피 밸런스를 강화한 것이 특징이다. '맥심 티오피 미디엄 로스트 로우 슈거 블랙'은 기존 스위트 아메리카노 대비 설탕 함량을 50% 줄여 커피의 맛과 향을 깔끔하게 즐길 수 있다. '맥심 티오피 미디엄 로스트 돌체 라떼'는 우유에 연유 풍미를 더해 달콤함과 부드러운 맛의 조화로움을 강조한 제품이다. 두 제품 모두 275ml의 캔 타입으로 간편하게 휴대하면서 언제 어디서나 즐길 수 있다.

동서식품이 커피 음료의 계절 여름을 맞아 프리미엄 캔커피 '맥심 티오피 미디엄 로스트' 2종을 출시하는 한편 특별한 굿즈를 제공하는 이벤트를 진행한다. © 동서식품

신제품 발매와 함께 동서식품은 기존 맥심 티오피 제품에 대한 이벤트도 진행한다. 맥심 티오피 행사 대상 제품 구입 후 라벨 안쪽의 적립코드를 이벤트 페이지에 입력하면 스탬프가 지급되고, 10개의 스탬프를 모을 때마다 100% 지급하는 모바일 기프티콘과 함께 다양한 굿즈에 응모할 수 있는 기회가 제공된다. 대상 제품은 이번 신제품을 제외한 맥심 티오피 캔(275ml, 380ml) 8종과 페트(240ml, 360ml) 7종 등 총 15종이다. 이벤트는 7월1일부터 9월30일까지 진행된다.

하림(136480)이 초복을 앞두고 집에서 끓이기만 하면 되는 '누룽지 닭백숙' 밀키트를 출시했다.

외식 물가 고공 행진으로 올 여름 가정간편식(HMR) 형태의 보양식 수요가 증가하고 있는 가운데 하림은 집에서 부담 없이 든든하게 즐길 수 있는 제품을 선보였다. '하림 누룽지 닭백숙'은 먹기 편하게 자른 신선한 닭고기 한 마리와 진한 국물 맛을 낼 치킨스톡, 몸에 좋은 국산 한약재 5종이 담긴 티백과 누룽지까지 알차게 들어있다.

닭고기를 끓는 물에 약 1~2분간 데쳐낸 뒤, 냄비에 물 1L를 넣고 닭고기와 황기백숙용 티백, 누룽지, 치킨스톡을 넣고 닭고기가 읽을 정도로 충분히 끓이기만 하면 누룽지 닭백숙이 완성된다. 황기, 헛개나무, 오가피, 뽕나무, 당귀 등을 넣은 '황기백숙용 티백'과 치킨스톡이 어우러져 국물 맛이 깊고 진하다. 100% 국산 쌀로 만든 누룽지가 구수한 맛을 더한다. 취향에 따라 대파, 마늘, 부추, 은행, 감자, 인삼, 능이버섯 등을 추가하면 전문점에서 외식하는 것 못지않은 맛을 즐길 수 있다.

제주맥주(267637)가 제주 위트 에일 론칭 5주년을 기념해 프리미엄 논알콜 맥주 '제주누보' 공식 출시에 앞서 사전 예약판매를 시작한다.

제주맥주 최초의 논알콜 맥주 제주누보는 제주산 햇감귤피를 사용한 신선함과 산뜻한 풍미가 특징인 제품이다. 제품명에 사용한 '누보'는 'New & Fresh'를 의미하는 프랑스어로, 제철에 수확한 제주의 자연 재료만을 사용하는 제주맥주만의 양조 시스템을 적용했다.

제주누보는 맥주와 유사한 향료를 섞거나 완성된 맥주에서 알코올을 제거하는 일반적인 논알콜 맥주 제조방식이 아닌, 오리지널 크래프트 맥주 양조법을 그대로 따르면서 초정밀 효모 컨트롤 기술을 적용해 맥주 본연의 맛과 풍미를 지켰다.

유럽과 미국의 고품질 맥아를 사용해 맥아의 깊고 진한 맛을 살렸으며, 크래프트 맥주에 주로 사용되는 시트라 홉과 모자이크 홉을 아낌없이 사용해 풍성한 아로마를 한 층 끌어올린 프리미엄 논알콜 맥주다. 355ml 캔 제품으로 생산되며, 알코올 도수는 0.5도.

제주맥주는 공식 출시에 앞서 7월4일 오후부터 7월17일까지 제주맥주 홈페이지 내 온라인샵에서 사전 예약판매를 진행한다. 해당 기간 동안 온라인을 통해 제주누보 355ml캔 제품을 할인된 가격에 구입할 수 있다. 배송은 18일부터 순차적으로 발송된다.

디지털 외식플랫폼 먼키는 비건식단 전문브랜드 룰루비건과 비건빵 시식회, SNS 이벤트, 고객 인터뷰 등 다양한 콜라보에 나섰다.

지난 6월28일부터 30일까지 3일간 먼키 지점에서는 룰루비건의 비건 프로틴 통밀빵 '깜빠뉴' 론칭 시식회가 열렸다.

이번 시식회는 룰루비건의 비건빵과 일반빵을 고객이 블라인드 테스트로 먹어봄으로써 비건빵도 맛있다는 것을 알 수 있게 했다.

비건빵 시식 인증샷을 SNS에 올리면 룰루비건 깜빠뉴를 현장에서 지급하는 이벤트에도 많은 고객이 참여했다.

또한 비건을 주제로 다양한 고객 인터뷰를 촬영했고 먼키 유튜브와 SNS 채널을 통해 소개할 예정이다.

이번에 먼키와 함께 콜라보에 참여한 룰루비건은 동물성 DNA 검사와 HACCP 인증, 식물성 단백질 비건인증 등 비건식단 전문 브랜드다.

롯데백화점이 다양한 프리미엄 식자재를 선보이는 '그로서리 마켓' 팝업스토어를 7월7일까지 본점에서 선보인다.

이번 행사는 서래마을의 감성을 담은 '503 르마켓'을 포함해 46년 전통 맛집 삼원가든이 만든 HMR 전문 브랜드 '캐비아', 이탈리아 식자재 전문 브랜드 '쉐프스푸드', 그리고 만수르 간식으로 유명한 '타무르' 등 총 4개의 브랜드가 참여한다.

롯데백화점이 다양한 프리미엄 식자재를 선보이는 '그로서리 마켓' 팝업스토어를 7일까지 본점에서 선보인다. © 롯데쇼핑

특히 이번 팝업스토어에서는 총 150여개의 메뉴를 선보일 예정이며, 최대 30% 할인 판매한다. 대표 상품으로는 '503 르마켓'의 '한우투뿔 라구소스' '캐비아'의 '갈비곰탕' '능라도 평양냉면' 그리고 '쉐프스푸드'의 '룸모파스타' 제품 등이다.

파라다이스 호텔 부산이 한여름 무더위 극복을 위해 입맛과 활력을 돋우는 '쿨썸머 인 파라다이스' 신메뉴를 다채롭게 선보였다.

이번 신메뉴는 일식당 '사까에', 중식당 '남풍', 프리미엄 뷔페 '온 더 플레이트', 유러피안 레스토랑 '닉스 그릴' 등 모든 식음장의 셰프가 총출동해 풍성하게 준비했다. 시원한 물회, 메밀 냉면, 냉짬뽕부터 랍스터, 대게, 최고급 등급의 스테이크와 제철 과일 디저트까지 입맛에 따라 즐길 수 있다.

먼저 더위 극복에 제격인 여름철 대표 인기 메뉴를 맛볼 수 있다. '사까에'는 제철을 맞아 부드러운 식감이 돋보이는 제주산 한치와 완도산 전복으로 만든 '한치&전복 물회'를 선보인다. 

담백한 육수의 명품 메밀 냉면과 특제 양념갈비로 구성된 사까에 썸머 스페셜 메뉴도 마련했다. '남풍'은 살얼음을 띄운 시원한 육수와 다양한 해산물이 조화롭게 어우러진 '남풍 해물 냉짬뽕'을 내놨다. 탱글한 면발에 특급호텔 셰프의 비법이 담긴 특제 양념장을 더해 뛰어난 감칠맛을 느낄 수 있다.

최고급 식재료로 기력을 보충해주는 해산물과 스테이크도 만나볼 수 있다. '온 더 플레이트'는 신선한 해산물이 가득한 씨푸드 뷔페를 운영한다. 랍스타, 대게 등 해산물 요리부터 각종 사시미까지 고품격 미식을 경험할 수 있다. '닉스 그릴'이 새롭게 선보인 최고급 프라임 등급의 포터하우스 스테이크는 특별한 숙성 방식을 거쳐 풍부한 육즙을 자랑한다.

오감으로 여름을 만끽할 수 있는 디저트와 리큐어도 다양하다. '파라다이스 부티크'에서는 파인애플, 메론, 복숭아, 자몽 등 여름 제철 과일을 듬뿍 넣은 에끌레어, 타르트, 컵케이크 등 디저트를 판매한다. 탁 트인 오션뷰가 매력적인 '크리스탈 가든'에서는 오켄토션 12년, 미도리, 산토리 가쿠빈, 짐빔 총 4종의 위스키 하이볼과 함께 크리스탈 가든만의 시그니처 하이볼을 출시했다.