"간편대용식, 열량·영양 부족…일부 제품 곰팡이 독소 검출"

소비자원, 필수섭취권장량 대비 열량 20%·단백질 40% 미만 수준

[프라임경제] 최근 한 끼 식사를 간단하게 해결할 수 있는 식품의 선호도가 증가하면서 간편대용식(생선·선식 등) 시장규모도 급성장하고 있다. 그러나 현재 시중에 유통되는 간편대용식은 한 끼 식사대용으로는 열량·영양이 부족한 것으로 나타났다. 

한국소비자원(소비자원)은 시중에 판매중인 간편대용식 25개(생식 7개·선식 12개) 제품에 대한 실태조사 결과 한 끼 필수섭취권장량 대비 열량은 20%, 단백질은 40% 미만 수준이었다고 30일 밝혔다. 

실제 조사대상 25개 제품의 1회 섭취참고량 기준 열량과 단백질의 함량은 식사 한 끼를 통해 필수로 섭취해야 할 열량(남녀평균 약 783.3㎉)의 약 18.9%(평균 148.4㎉), 단백질(남녀평균 약 15.8g)의 약 35.6%(평균 5.6g) 수준에 불과해 한 끼 식사대용으로는 부족했다.

조사대상 중 3개 제품에서는 곰팡이독소의 일종인 제랄레논(19.0~51.1㎍/㎏)이 검출되기도 했다. 

소비자원 관계자는 "간편대용식을 섭취할 때에는 다른 식품과 함께 섭취하는 것이 바람직하며, 제품의 영양표시 의무화를 통해 적절한 영량과 영영섭분 섭취 유도가 필요하다"고 말했다. 

또한 "현재 생식 및 선식 식품유형에는 곰팡이독소 관련 기준이 부재하나, 식사대용으로 매일 섭취하는 제품의 특성을 감안하면 유럽연합(50㎍/㎏) 수준의 기준 마련을 마련해야 한다"고 덧붙였다.  

그 외 일부 제품에서 식중독균인 바실러스 세레우스가 검출됐으나, 기준치 이내였고 대장균은 전제품에서 불검출됐다. 제랄레논(Zearalenone)] 곰팡이독소 중 하나로 인체독성이 의심되고 있으며, 동물실험에서는 생식·내분비계·유전 독성 및 기형유발성이 있는 것으로 알려졌다.

이 외에도 간편대용식은 제품 특성상 다수의 곡류 및 견과류 등이 포함돼 있어 알레르기유발물질 표시가 중요하나 25개 중 7개 제품(28.0%)은 구분표시를 누락하고 있었다.

또한 8개 제품(32.0%)은 품목보고번호, 건조방법, 식품유형 등의 필수기재 사항을 누락하거나 오기재하고 있어 표시기준에 부적합했다.

한국소비자원은 관련 업체에 표시기준 부적합 제품의 개선을 권고했고, 관련 업체는 이를 수용해 개선하기로 했다.

또한, 식품의약품안전처에는 △간편대용식 등 포장가공식품에 영양성분 표시 의무화 △즉석식품류(생식·선식 등) 곰팡이 독소인 제랄레논 기준 마련 검토 △제품 표시 관리·감독 강화를 요청할 계획이다.