71가지 레시피 담은 '에드워드권 에디스카페'

[프라임경제]한국을 대표하는 스타 셰프, 에드워드 권이 최초로 쓴 요리책이 발매돼 관심을 끌고 있다. 

'에드워드 권 에디스 카페(Edward Kwon Eddy’s Cafe)'는 에드워드 권이 직접 운영하는 레스토랑인 '에디스 카페(Eddy’s Cafe)'에서 선보인 71개의 메뉴 레시피를 소개한 에드워드 권 최초의 요리책이다. 레스토랑 오픈 후 세 시즌 동안 선보였던 메뉴의 레시피를 소개한 '에드워드 권 에디스 카페(Edward Kwon Eddy’s Cafe)'는 전문 요리사는 물론이고 일반 독자들까지도 모두 쉽게 이해할 수 있도록 구성되어 있다. 에드워드 권의 요리 노하우가 집결된 '에드워드 권 에디스 카페(Edward Kwon Eddy’s Cafe)'는 단순하게 조리법만 나열한 기존 요리책과는 달리 에드워드 권의 요리 철학과 함께 수 개월 간 작업한 다양한 사진 컨텐츠로 구성되어 있다.

샐러드, 스프, 샌드위치, 메인, 디저트로 구성된 각 시즌 메뉴는 물론 가장 기본이 되는 다섯 가지 빵과 스물세 가지의 베이직 메뉴도 포함되어 있어 ‘에디스 카페(Eddy’s Cafe)’에서 선보인 모든 메뉴의 레시피를 이 책 한 권으로 만나볼 수 있다.

8월 초부터는 '에드워드 권 에디스 카페(Edward Kwon Eddy’s Cafe)'에 실린 레시피에 대한 궁금한 점을 독자들이 직접 에드워드 권 홈페이지(www.edwardkwon.com)의 Q&A코너를 통해 문의할 수 있다.

언제나 요리를 통해 사람들과 소통하고 싶은 에드워드 권의 열정과 그만의 차별화된 감각을 집약한 '에드워드 권 에디스 카페(Edward Kwon Eddy’s Cafe)'는 요리에 대한 관심과 더불어 크리에이티브한 컨텐츠에 갈증을 느꼈던 독자들에게 좋은 자극이 될 전망이다. 에드워드 권의 요리책은 향후 시리즈로 계속 선보여져 독자들의 관심과 애정에 보답할 예정이다. '에드워드 권 에디스 카페(Edward Kwon Eddy’s Cafe)'에 대한 에드워드 권의 인세는 요리를 공부하고 싶으나 형편이 어려운 학생들에게 기부될 예정이다.