외식업계, 여심 공략 마케팅이 대세

[프라임경제]여성의 사회활동 증가 및 경제적 자립여성이 늘어나면서 외식업계에서도 여성을 타깃으로 하는 상품 및 마케팅 전략이 각광을 받고 있다.

생맥주 프랜차이즈 가르텐비어(대표 한윤교, www.garten.co.kr)가 판매중인 생과일 소주는높은 인기를 구가, 특히 여성고객에게 인기만점이다.

가르텐비어는 김이 빠지지 않고 시원한 생맥주로 유명한 생맥주 프랜차이즈. 특허 받은 냉각테이블 안에 맥주를 넣으면 맥주가 가장 맛있다는 4℃의 온도로 만들어 매니아고객까지 있을 정도다.

최근에는 겨울이라는 계절적인 요인으로 소주 판매량이 늘어나면서 특히 생과일 소주의 인기가 급상승하고 있다. 가르텐비어 생과일 소주는 신선한 과일을 아낌없이 넣어 인공적인 과일 맛이 아니라 자연 그대로의 신선한 과일 맛을 선사하고, 조리개발팀의 비법 레시피가 만나 달콤하면서도 소주 향이 강하지 않아 부담 없이 즐길 수 있다. 때문에 술이 약한 고객 뿐만 아니라, 많은 여성고객에게 사랑을 받고 있다.

종류는 키위, 파인애플, 산딸기, 망고 등 총 4가지 맛이 있으며, 그 중 열대의 분위기를 만끽할 수 있는 파인애플 소주의 인기가 가장 높다.

조리개발팀 강현주 과장은 “맛 뿐 만 아니라, 신선한 과일을 듬뿍 넣어 겨울철 부족한 비타민C 보강에도 좋다”며 “앞으로도 고객의 니즈를 적극적으로 반영하여 다양한 생과일 소주를 개발할 계획”이라고 말했다.

미스터피자는 여성을 위한 다양한 이벤트와 마케팅 전략으로 잘 알려져 있다. 대표적으로 우먼스 데이와 우먼스 윅 앤 데이를 만들어 여성고객을 위한 고품격 문화서비스를 보이고 있다. 우먼스 데이에는 프리미엄 피자 주문 시 20% 할인을 받을 수 있고, 영화예매권 당첨의 행운도 제공한다. 우먼스 윅 앤 데이는 매월 1일부터 7일까지 프리미엄 피자를 주문하고 응모하면 추첨을 통해 공연무료초대권 및 인기도서, 신상품 등을 무료로 증정 받을 수 있다. 응모방법은 프리미엄 피자를 주문하고 받은 하트 응모권으로 미스터피자 홈페이지에 접속해 원하는 경품에 응모하면 된다. 매월 문화공연 2,000명, 도서 1,000명, 신상품 600명 등 푸짐한 문화혜택을 선사하고 있다.

여성이 주요 타깃인 커피전문점도 예외는 아니다. 엔제리너스 커피는 티파니 열쇠목걸이의 행운을 선사하는 이벤트를 진행 중이다. 롯데 패밀리 회원 중 엔제리너스, 롯데닷컴 구매고객을 대상으로 진행되며, 엔제리너스 영수증 또는 롯데닷컴 주문번호로 응모 가능하다. 응모기간은 오는 31일까지이며, 당첨자는 2월 10일 홈페이지를 통해 발표될 예정이다. 1등에 당첨된 고객에게는 티파니 다이아몬드 열쇠목걸이가 경품으로 증정되며, 이 외 안나수이 향수, 비비안 웨스트우드 지갑, 쿠션 등 다양한 경품이 마련되어 있다.