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브루웍스 아카데미, 獨 비어소믈리에 과정 개설

 

최준호 기자 | choi_jh_26@naver.com | 2015.07.23 16:57:50

[프라임경제] 독일 되멘스 아카데미(DOEMENS Akademie)의 한국 공식 파트너인 브루웍스 아카데미에서 '되멘스 비어소믈리에(DOEMENS Biersommelier) 한국어 과정 제2기'과정을 오는 8월14일 부터 23일까지 총 6일 동안 진행한다고 23일 밝혔다.

'되멘스 비어소믈리에 한국어 과정'은 지난 4월 많은 기대와 성원 속에 시작해 제1기 과정을 성황리에 마쳤으며, 현재 전 세계 7개 국가(독일, 미국, 이탈리아, 스페인, 오스트리아, 브라질, 한국)에서 진행되고 있다.
 
교육과정은 맥주 재료의 이해부터, 양조기술, 감각훈련, 푸드 페어링, 글라스 관리, 생맥주 기자재 및 맥주의 묘사(프레젠테이션)교육으로 구성된다.

양조 전문가부터 외식업 종사자, 호텔∙관광 및 호스피탈리티 학과 재학생, 맥주문화 관련 종사자와 맥주 애호가들까지 맥주에 관심 있는 사람이면 누구나 참여할 수 있다. 기타 자세한 내용은 ㈜브루웍스 아카데미로 문의하면 된다.
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