(주)부산롯데호텔 뷔페 라세느 30일 리뉴얼 오픈

리뉴얼 오픈하는 (주)부산롯데호텔 라세느 내부. ⓒ (주)부산롯데호텔

[프라임경제] (주)부산롯데호텔(대표이사 김성한) 뷔페 라세느가 리뉴얼을 마치고 오는 30일 5층에서 새롭게 문을 연다.

'뉴 라세느'는 '프리미엄 뷔페 메뉴와 파인 다이닝 서비스의 결합'이라는 콘셉트로 주방을 제외한 식사 공간만 총 320평 크기에 좌석 188개, 프라이빗 모임을 위해 특별히 마련한 별실 6개로 보다 넓고 고급스러운 모습으로 다시 태어난다.

뉴 라세느는 마치 레스토랑을 이용하는 것처럼 직원이 무료 메뉴를 테이블까지 서빙하는 '파인 다이닝 서비스'를 제공한다.

뉴 라세느의 고객은 식사와 곁들일 하우스와인 또는 클라우드 생맥주 한 잔을 선택해 이용하는 음료 서비스 혜택을 누리게 되고 테이블에 전채요리와 메인디쉬가 제공되는 웰컴푸드 서비스 또한 즐길 수 있다.

웰컴푸드는 가리비 안티파스토와 프랑스 정통 '수비드 기법'으로 조리한 호주산 비프스테이크 등이 있다.

달라진 건 서비스뿐만이 아니다. 라세느에서는 리뉴얼을 거치며 신메뉴가 추가되어 한식 및 샐러드 30종, 양식 24종, 중식 10종, 일식 18종, 면과 스프 요리 17종, 디저트 55종 등 총 170여종의 메뉴를 뉴 라세느에서 즐길 수 있다. 

이번 추가된 신메뉴는 칠리 크랩, 터키식 피자 라흐마준, 송로버섯 파파르델레, 육회초밥 등으로 중식, 양식, 일식 등 다양한 코너의 메뉴가 보강된다. 양갈비, 불도장, 훈제연어 등과 같이 기존 라세느의 시그니처 메뉴 또한 변함없이 제공된다.

한편, ㈜부산롯데호텔은 라세느 리뉴얼 오픈을 기념해 다양한 이벤트를 진행한다. 6월1일부터 11월30일까지 ㈜부산롯데호텔 홈페이지를 통해 라세느를 예약하는 고객은 8인 이하에 한해 정상가에서 10% 할인된 가격에 라세느 이용이 가능하다.

롯데멤버스 회원이라면 5월30일부터 7월14일까지 현장에서 회원임을 증명하는 카드 또는 이벤트 문자를 보여주고 2인 이상, 8인 이하 주중 런치 성인 이용에 한해 20% 할인 혜택 또한 제공받는다.

김성한 부산롯데호텔 대표이사는 "이번 라세느 리뉴얼 오픈을 통해 부산 지역 특급호텔 뷔페 어느 곳에서도 볼 수 없는 차별화된 메뉴와 프리미엄 서비스로 고객에게 다가갈 것"이라며 "고객은 라세느 리뉴얼 오픈 기념 이벤트와 패키지로 다양한 혜택 또한 즐길 수 있을 것"이라고 말했다.