4일 오후 4시, 5일 오후 1시 양일간 진행될 시식회는 예비 창업자를 대상으로 하지만 사업 설명회를 배제하고 이루어진다. 참나무 장작으로 초벌해 기름기를 제거해 담백하고 그윽한 향의 군삼겹 메뉴를 시식하는 것이 주 목적. 이 모든 과정이 매장 안에서 진행되므로 참가자는 자연스럽게 매장 운영 상황과 시스템을 체험할 수 있다.
군삼겹의 최상민 대표는 “자칫 거창하게 여겨질 수도 있는 사업 설명회의 문턱을 낮췄다”며, “시식회를 통해 더 많은 예비창업자에게 군삼겹을 소개하고자 하고, 이는 맛에 대한 자신감에서 비롯되었다.”고 밝혔다.
군삼겹은 기존의 정기 창업 설명회를 폐지하고 내주부터는 무료 시식회를 진행할 예정이다. 무료 시식회는 공식 홈페이지(www.gun92.com)에서 원하는 날짜를 지정해 신청 후 참가 가능하다.
