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르네상스 서울 호텔의 1층에 위치한 한식당 사비루에서는 8월 31일까지 여름철 건강 보양식 참전복 한방 삼계탕과 수삼을 이용한 특선 메뉴를 선보인다. 삼계탕은 기력 회복을 도우며 한방과 함께 풍부한 단백질, 인삼, 밤, 대추 등의 유효성분이 어우러져 다양한 영향 성분으로 균형을 이루고 있다. 수삼 특선 메뉴는 정력과 체력 증강, 신진대사 촉진, 피로 해소 등에 탁월한 효능을 가지고 있는 수삼을 이용한 다양한 요리로 구성되어 수삼 특유의 쌉싸름한 맛 그대로를 경험할 수 있다.
식당 '사비루'…참전복 한방 삼계탕 수삼 특선 메뉴 선봬
사비루의 여름 보양식 특선 메뉴는 새우 생채 샐러드와 부추당면 볶음, 참전복 한방 삼계탕, 그리고 계절 과일과 오미자차까지 제공되는 세트 메뉴이다. 가격 참전복 한방 삼계탕 5만8000원. 또한 수삼 특선 메뉴는 인삼 홍합죽으로 시작해 수삼 겨자채 무침, 수삼 부꾸미, 홍삼 영양육회 비빔밥 또는 수삼 꼬리 보양탕 중 선택할 수 있으며, 디저트로는 수삼 맛탕과 배숙이 제공된다. 가격 수삼 특선 메뉴 7만8000원.일식당 이로도리…장어 스페셜
르네상스 서울 호텔의 일식당 이로도리만의 독특한 여름철 특선 메뉴를 8월 31일까지 만나볼 수 있다. 고단백 스테미너식 요리로 손꼽히는 장어요리와 미식가들 사이에 언제나 최고의 여름 보양 요리로 꼽히는 민어 매운탕 요리를 추천한다. 특히 장어특선 메뉴에는 신선하고 감칠맛 나는 생선회를 비롯해, 단백질과 비타민이 풍부한 민어를 이용한 민어조림이 준비되며 이외에도 장어구이, 장어초밥, 그리고 냉소바를 모두 함께 맛볼 수 있다. 가격 8만 9000원. 또한 전채 샐러드와 생선회, 그리고 식사까지 제공되는 민어 매운탕 정식은 8만5000원에 즐길 수 있다.
중식당 '가빈'…청나라 음식 불도장
르네상스 서울 호텔 중식당 가빈에서는 전복, 장어, 상어 지느러미, 해삼 등 기력보충에 탁월한 식재료만을 모아 다양한 보양식 요리와 함께 고법 불도장을 포함한 부(富)와 복(福)의 두가지 코스를 준비하였다. 고법 불도장에는 상어 지느러미, 해삼, 오골계, 송이버섯, 도가니, 전복, 녹용, 대추, 구기자, 돼지 뒷다리살, 인삼, 동충하초, 건관자살, 청경채 등 고가의 재료들이 풍부히 들어가며 그 재료들의 여러가지 효능들은 일일이 나열할 수 없을 정도이다. 가격 6만5000원에서 10만원.
