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프랜차이즈를 시작한지 1년 만에 급성장 신화를 기록한 ‘임진강한우마을’의 사업 노하우를 일반인에게 공개하겠다는 취지에서 시작된 이번 교육은 창업시장의 동향을 비롯해서 고기전문점 창업에 관련된 마케팅 전략 및 운영노하우를 중심으로 강연되며, 예비 창업자들이 가장 관심을 갖고 있는 수익구조를 과감하게 공개함으로써 대국민 무료교육 실천의 의지를 더하고 있다.
아울러 이날 강의 이후 임진강한우마을 사업설명회를 개최하여 평소 관심을 가져온 예비창업주들에게 개설 절차 및 관련 업무에 대한 설명회도 이어진다.
서울창업연구소의 이상구 소장은 "불경기 일수록 세밀하고 안전한 수익창출 모델을 활용한 수익구조를 꼼꼼하게 점검해야 안전하게 자영업을 운영할 수 있으며, 관련 업계의 성공노하우는 시작에 있어 예비창업자가 가져야 할 필수요소"라고 설명했다.