서유기, 황금비율 생맥주 자동 공급기 도입

‘오토비어펜서’, SBS ‘아이디어 하우머치’ 극찬

[프라임경제] 생맥주 전문 프랜차이즈 ‘서유기’(대표 박진성)가 보다 맛있고 신선한 생맥주를 선보이기 위해 자동으로 맥주와 거품을 8:2 황금비율로 따라내는 생맥주 자동 공급기 ‘오토비어펜서’를 서유기 매장에 도입할 계획이라고 27일 밝혔다.

	▲ 오토비어펜서는 자동으로 맥주와 거품을 8:2 황금비율로 따라낸다.

서유기에 따르면 오토비어펜서는 최근 SBS에서 인기리에 방영 중인 아이디어 전문 경매 프로그램 ‘아이디어 하우머치’ 녹화에 참가해 해당 프로그램의 전문 감정단에게 크림처럼 부드러운 맥주거품을 만들어 주는 혁신적인 발명품이라는 이라는 극찬을 받은데 이어 11억5000만원이라는 거액에 경쟁사인 ‘행님아’에 낙찰된 바 있다. 

현재 오토비어펜서는 관련 업계 종사자뿐만 아니라 맥주 마니아들의 집중적인 관심을 받고 있다. 

또, 오토비어펜서는 디스펜서에 컵을 올려놓고 버튼 하나만 누르면 맥주와 거품이 8:2 황금비율로 조절될 뿐만 아니라 500cc부터 대용량 피쳐까지 자유로운 양 조절이 가능하다. 

기존 냉각 설비를 그대로 사용하기 때문에 별도의 설치비가 들지 않으며 또한 디스펜서에서 바로 컵에 맥주가 따라지기 거품 입자가 손으로 따랐을 때 보다 곱고 적절한 거품이 맥주 효모가 산화되는 것을 방지해 맥주의 신선함과 톡 쏘는 알싸한 맛을 더욱 오래 유지시켜준다는 설명이다.

이와 관련, ‘서유기’ 관계자는 “보다 신선하고 맛있는 맥주를 원하는 고객의 니즈를 적극 충족시키기 위해 본사 조리교육장과 일부 서유기 매장에 오토비어펜서를 시범 설치·활용해 생맥주가 더 맛있어졌다는 긍정적인 평가를 얻고 있으며 전국 150여 개 서유기 매장에 지속적으로 오토비어펜서를 설치해 다가올 맥주 성수기 시즌을 대비할 계획”이라고 밝혔다. 

오토비어펜서가 서유기 매장에서 설치·활용되어지는 모습은 오는 30일 저녁 6시 30분 SBS TV ‘아이디어 하우머치’를 통해 전국에 방영될 예정이다.