[프라임경제]삼립식품(대표 서남석, www.samliogf.co.kr)은 ‘고소한 아침’을 출시한다고 13일 밝혔다.
천연발효 식빵 ‘고소한 아침’은 베이커리 전문점 식빵과 비교하여 손색없는 맛을 즐길 수 있는 친환경 제품이다.
‘고소한 아침’은 브리오쉬 생지를 활용하여 일반 식빵보다 부드러워 테두리까지 부드러운 식감을 즐길 수 있으며, 씹을수록 고소한 풍미가 느껴진다. 특히, 유산균이 함유되어 식빵 고유의 발효취(발효 과정에서 나는 냄새)를 중화시켜주며 천연발효 기법을 통해 신선함을 오래도록 유지시켜 주는 것이 특징이다.
또한, 토스트, 샌드위치, 크루통 등으로 다양하게 활용 가능하며, 데우거나 굽지 않아도 부드러워 그냥 먹어도 좋다. 잼, 버터, 크림 치즈 등과 곁들여 먹으면 더욱 맛있다. 아침식사 대용은 물론 온 가족 영양 간식으로 제격이다.
삼립식품 담당자는 “최근 가정에서 직접 조리해서 먹을 수 있는 식빵류의 매출이 크게 증가하고 있다. 이는 높아진 소비자들의 식품안전의식과 불황에 따른 가정의 간식소비의 증가로 인한 변화라고 생각한다”며 “고소한 아침은 이러한 소비자들의 요구를 잘 반영해 기획된 제품이다.”라고 출시 배경을 설명했다.
한편 삼립식품은 ‘고소한 아침’ 출시를 기념하여 ‘가정에서 손쉽게 만드는 홈브런치’라는 주제로 서울 지역 백화점 문화센터에서 무료로 쿠킹클래스를 진행할 예정이다. 주부 및 일반인들이 ‘고소한 아침’을 활용하여 카페 브런치를 가정에서도 손쉽게 즐길 수 있도록 기획된 것으로, 한국인의 입맛에 맞는 다양한 샌드위치와 간편한 디저트를 배우게 된다.
