[프라임경제]매운 맛은 사람들에게 위안이 되곤 한다. 의학계에서는 매운 음식을 먹으면 스트레스가 해소된다는 연구결과도 있다. 매운 맛을 느끼면 우리 뇌에서는 천연 통증 치료제인 엔돌핀의 분비를 촉진하고, 이로 인해 머리가 맑아진다는 느낌이 들게 한다는 것.
그래서일까. 경기불황의 침체로 어두운 그늘이 계속되는 지금, 외식업계는 그야말로 핫(hot)열풍이다.
생맥주 프랜차이즈 가르텐비어(대표 한윤교, www.garten.co.kr)는 매혹적인 매운맛이 일품인 핫 오븐치킨을 선보였다. 핫 오븐치킨은 오는 4월 초 출시되는 신메뉴 중 하나로 매운치킨에 고소한 땅콩이 어우러져 매우면서도 고소한 뒷맛을 자랑한다. 특히 오븐에 구워 기름기는 쏙 빼고 영양가는 올려 다이어트 식품으로도 손색이 없다. 홍성종 해외사업 및 ? 뗑
