동원F&B, 한 입 크기 ‘델큐브참치’ 출시

[프라임경제] “신개념 참치 ‘델큐브참치’는 리딩 브랜드로 새로운 수요를 창출하고 참치 패러다임을 바꿀 수 있는 제품이다”

동원F&B 김해관 사장은 12일 ‘델큐브참치’ 출시 기념행사에서 기자들과 만나 이 같은 자신감을 내비쳤다.

동원F&B는 신개념의 네모난 모양 ‘동원 델큐브참치’를 출시하면서 참치캔 시장에 새로운 카테고리형성을 알렸다.

[동원F&B가 출시한 '델큐브참치']

‘델큐브참치’는 한 입에 먹기 좋은 네모난 모양으로 조리과정에서 부서지지 않는 특징이 있다. 이에 기존 참치로 조리가 어려웠던 구이, 찌개 등 다양한 요리에 활용이 가능해졌다.

다양한 요리의 재료뿐 아니라 저지방, 저칼로리 제품으로 부드럽고 담백한 맛을 살렸다. 기존 참치캔 용기가 아닌 컵 타입의 플라스틱 용기와 알루미늄 뚜껑을 사용해 개봉시 편리함을 고려했다.

이번 신제품은 자체개발한 FM(Fish Mold)공법으로 만들어졌다. FM공법은 화학첨가물을 사용하는 대신 참치와 카놀라유 등을 활용해 참치 모양을 가공하는 기술이다.

이 회사는 40년간 축척해온 참치 가공 노하우에 어묵제조법을 비롯한 다른 식품공법과 여러 제조공법으로 현재 국내는 물론 일본, 중국, 미국에 특허를 추진 중에 있다.

한편 델큐브(Delcube)의 브랜드 명은 향상된 맛과 새로운 제품 형태를 나타내는 ‘Delicious(맛있는)’와 ‘Cube(정육면체)’를 합성한 것이다.
 
동원F&B는 신제품이 소비자들에게 친근하게 다가갈 수 있도록 시식행사 등을 기획 중이다.

동원F&B는 오는 2011년 100억 매출 달성을 목표로, 향후 ‘델큐브참치’ 군을 동원참치 매출액의 10% 수준인 약 300억원대 제품으로 성장시킨다는 계획이다. 또 국내 시장 정착 후 일본을 시작으로 해외 참치 시장을 공략하겠다는 방침이다.
 
‘동원 델큐브참치’ 가격은 160g 1캔, 2600원이다.