대상 청정원, 소금 뺀 ‘쫄깃한 면발 찰진국수’ 출시

[프라임경제] 대상 청정원이 ‘쫄깃한 면발 찰진국수’를 출시했다고 29일 밝혔다.

이번 신제품은 반죽에 올리브유를 넣어 쫄깃하고 찰지며 부드러운 맛이 특징이다. 건강을 고려해 소금을 전혀 넣지 않았고 조리·취식이 편하도록 길이를 줄였다.

[대상 청정원, '쫄깃한 면발 찰진국수']

무표백 1등급 중력분을 원료로 한 반죽에 1% 정도 함유된 스페인산 엑스트라버진 올리브유가 면에 수분 침투를 막아 면이 퍼지는 속도를 늦춰주는 효과가 있다.

‘찰진국수’는 기존 제품들보다 길이를 4cm 정도 줄여 먹기 편하게 만들었다. 또 국수 형태도 둥글지 않고 넓적한 직사각 형태로 식감을 더욱 높여준다.

대상 청정원은 남은 국수를 쉽게 보관할 수 있도록 지퍼백 포장을 도입하고, 건강유를 포함하는 무염 건면의 제조 특허를 출원해 놓은 상태다.

추워진 날씨로 본격적인 국수 소비철이 다가오면서 ‘찰진국수’가 큰 인기를 얻을 것으로 기대되고 있다. ‘쫄깃한 면발 찰진국수’는 소면 350g과 700g이 각각 1160원, 2130원이고 중면 700g이 2130원이다.