[프라임경제]장수군은 ‘2010 장수 한우랑사과랑 축제’를 앞두고 쾌적하고 건강한 음식문화 조성을 위해 접객업소 위생 점검에 들어갔다.
군은 소비자감시원 등 4명으로 구성된 점검반을 편성, 오는 9일까지 관내 일반음식점과 숙박업소 34개소를 대상으로 식자재 보관상태 및 주방시설 위생 점검, 객실침구 청결상태 등을 점검을 실시한다.
특히 식품의 위생적 취급기준 준수, 유통기한 보관 관리, 정수기 위생관리 등 식중독 예방을 위한 지도점검을 강화해나갈 계획이다.
또한 좋은 식단 실천사항 이행여부를 점검하고 조리종사자 손씻기 생활화 등 개인위생관리와 친절도 등을 점검, 서비스 향상과 올바른 음식문화 조성으로 다시 찾고 싶은 장수군을 만들어갈 방침이다.
군 관계자는 “장수 한우랑사과랑 축제가 다시 오고 싶은 농축산물축제로 성공리에 치러질 수 있도록 업소청결 및 위생관리에 적극적으로 협조해주길 바란다”고 말했다.
