[프라임경제]외식전문기업 아모제는 10일 퓨전 오므라이스 브랜드인 ‘오므토토마토’를 리뉴얼 오픈하고 이달부터 본격적인 가맹사업을 시작한다.
기존 오므토토마토가 레스토랑 방식으로 운영된 것과 달리 안양1호점은 가맹 사업의 첫 발판으로 유럽식 빈티지 우드 카페를 기본 컨셉으로 매장 인테리어 고급화와 셀프서비스 방식을 도입했다.
순수 국내산 쌀과 HACCP 인증 액상 계란을 주재료로 사용, 느끼함을 줄인 볶지 않은 밥에 다양한 토핑과 오므토토마토만의 특제 소스를 더해 프리미엄 오므라이스를 맛볼 수 있도록 했다.
메뉴는 기존 오므토토마토 매장의 인기 메뉴인 칠리새우 오므라이스와 떡갈비 오므라이스를 중심으로 20여가지 메뉴를 선보이고 커리, 우동, 떡볶이, 핑거푸드 등을 더했다. 가격은 이전 오므토토마토 보다 최대 50% 낮췄고, 매장 근처의 주요 핫 플레이스를 찾은 고객들은 물론 오피스가 많은 서울 주요 입지를 활용해 20~30대 젊은 직장인이 주 타겟이다.
한편, 오므토토마토는 이번 오픈을 기념해 오는 10월 30일까지 주변 지역 유니폼 착용 방문 시 30%를 할인하고 추첨을 통해 총 352명에게 루이비통 가방 및 쿠폰을 제공할 예정이다.
현재 전국 23개의 매장을 운영하고 있는 오므토토마토는 올해 말까지 약 30개의 매장 오픈을 목표로 하고 있으며 내년까지 100개의 매장을 확대 운영할 계획이다.
