소자본 창업위한 ‘돈까스 아카데미’ 개설

[프라임경제] 일식 창업에 대한 관심이 높아지고 있다. 일본 대표 음식인 돈부리, 규동, 야끼소바 매장 창업과 더불어 돈까스도 창업 아이템으로 인기를 끌고 있다.

경양식 돈까스를 제치고 일식 돈까스가 인기를 얻고 있지만 일식 요리가 까다롭다는 생각에 전문성이 걸림돌이 되고 있다.

[(주)에버리치F&B가 진행하는 '돈까스 아카데미']

이에 일식 돈까스 전문점인 생생돈가스를 운영하는 (주)에버리치F&B는 단기 집중교육과정인 ‘돈까스 아카데미’를 개설했다. 1기수에 4인의 소수로 운영돼 교육집중도를 높였을 뿐 아니라 직접 조리법을 배울 수 있는 실습 교육도 함께 진행한다.

이미 1,2,3기 교육이 모두 인기가 높았고 4기는 오는 9월6일부터 5일간 교육을 진행한다. 수강료는 33만원(부가세 포함)이고, 교육 외에도 돈까스 전문점 창업에 대한 무료컨설팅도 제공된다.