[프라임경제]초복을 앞두고 보양식을 찾는 사람들이 늘고 있다. 여름철 보양식은 땀을 많이 흘리고 지치기 쉬운 계절에 허한 속을 채워주는 효자 음식이다. 특히 최근에는 돈을 들여 외식을 하기 보다는 가정에서 손쉽게 보양식을 만들어 즐기는 사람들이 늘고 있다. 돈도 절약되고 건강에도 더욱 좋은 가정식 보양식을 만들 수 있도록 도와주는 다양한 가전제품을 소개한다.
쿠첸의 IH전기압력밥솥 비너스는 건강 음식으로 남녀노소의 인기를 얻고 있는 홍삼, 발아현미를 집에서 편리하게 만들어 먹을 수 있도록 도와준다. 별미밥 기능을 이용해 여름철 원기 회복에 도움이 되는 호박밥, 콩나물밥 등 다양한 영양밥도 쉽게 만들 수 있다. 또한 슬로우쿡 기능을 활용하면 닭죽, 전복죽 등 허해진 속을 달래주는 따뜻한 죽 요리도 가능하고, 여름철 대표 보양식인 삼계탕도 각종 부재료와 닭고기를 내솥에 넣어 간편하게 만들 수 있다. 이 제품은 다이아몬드 퀸 내솥을 적용해 기존 제품대비 강한 화력 유지로 열전도성이 높아져 밥맛이 좋고, 밥알이 붙지 않아 세척이 편리하다. 또한 고압의 스팀을 이용해 밥솥의 내솥과 뚜껑 속 이물질, 냄새 등을 깨끗하게 제거해주는 자동스팀 세척 기능, 원하는 시간에 따뜻한 밥을 먹을 수 있는 예약보온 기능을 채용했다.
삼성전자의 2010년형 지펠 스마트 오븐은 105가지 자동조리 기능을 탑재, 소비자들이 온도, 시간 등을 수동으로 설정해야 하는 번거로움을 덜어준다. 열풍, 그릴, 전자레인지 등 3가지 복합 열원을 함께 사용해 음식물에 빠르고 고르게 열을 전달해 준다. 또한 230도의 고온스팀이 요리의 염분과 지방을 제거하면서 수분 증발과 영양소 파괴를 최소화 해 최적의 맛을 구현한다.스마트센서를 탑재하여, 자주 사용하는 10가지 간편 메뉴(고구마∙감자 삶기, 냉동 만두, 핫도그, 라면, 밥, 호빵, 팝콘, 브로콜리 찜)를 조리할 때 버튼 하나만 누르면 음식 내부에서 배출되는 수분의 양과 끓는점을 감지, 조리 시간을 자동으로 설정해 음식이 덜 익거나 타는 것을 방지해 준다.
브라운의 핸드블렌더 멀티퀵 프로페셔널(모델명: MR-5550CA)은 그릇에 담긴 과일이나 야채를 곧바로 갈 수 있는 핸드블랜더다. 소스, 수프, 마요네즈, 이유식 등을 만들 때 편리한 핸드블랜더와 육류, 야채, 견과류를 다지는데 쓰는 초퍼, 휘핑크림을 만들거나 달걀 흰자를 풀 때 사용하는 거품기가 함께 들어 있는 만능 제품이다. 속도 조절은 12단계로 가능하다.또, 칼날 자루가 칼날을 완전히 감싸도록 디자인돼 혹시 모를 칼날 튐 현상을 완벽하게 방지해 주며, 물결 형태의 칼날 덮개는 넓은 그릇이어도 물이나 음식이 튀는 것을 방지해 준다.
펠리테크의 렌지메이트는 전자레인지의 전자기파를 원적외선으로 변환하여 음식을 조리해주는 제품으로 음식이 딱딱해지고 건조해지는 것을 막아준다. 원적외선을 이용한 열로 조리를 함으로써 미네랄, 무기물 등 영양성분이 파괴되지 않고 계란과 같이 껍질이 있는 음식 역시 전자레인지에서 가열할 수 있어 간편한 조리가 가능하다. 특히 고열을 발생시킬 수 없어 기존의 전자레인지로는 간단한 요리밖에 할 수 없었던 점을 개선해 굽거나 찌기 등 다양한 요리를 할 수 있고 음식이 더욱 촉촉하게 조리된다. 또한 음식을 구울 때 연기와 냄새를 저감시킴으로써 주부들의 건강에도 무해하고 실내 오염도 막아준다.
필립스전자의 스마트 찜기(모델명: HD9120)는 독특한 향 부스터가 포함되어 있어 허브와 향신료의 맛있는 향으로 찜 요리의 맛을 살려준다. 선호하는 허브와 향신료를 부스터에 넣으면, 스팀의 열이 허브와 향신료에서 나는 맛있는 향을 살려서 음식에 맛깔스러운 향이 스며들도록 도와준다. 또한 재료가 물이나 불에 직접 닿지 않는 스팀 조리법을 사용해 비타민과 미네랄 등 영양소 파괴는 최소로 줄이고 재료의 맛과 향은 그대로 살린 건강 요리를 손쉽게 만들 수 있다. 적합한 스팀 시간에 이르렀을 때 스팀의 전원이 자동으로 차단되는 프리셋 시간 측정이 갖춰져 있어, 쌀, 달걀, 야채, 닭고기와 생선 등 다양한 건강식의 맛과 비타민을 모두 보존해 준다.
헬스쿠킹하이텍의 가마솥 압력 중탕기 오쿠는 가정에서도 편리하게 100가지 이상의 각종 보약과 건강식품을 직접 만들 수 있도록 해준다. 수삼과 건삼을 홍삼이나 홍삼정과로 만들 수 있으며 생콩을 자동으로 익히고 발효시키는 청국장 제조 기능까지 갖추고 있다. 구이, 탕, 튀김, 찜 등 모든 조리방식의 음식을 쉽고 간단하게 구현할 수 있다. 특히 높은 온도의 수증기가 낮은 온도의 수증기를 감싸는 대류현상을 통해 식품의 영양을 함유한 수증기를 다시 흡수 농축하는 기능을 가진다. 따라서 건강식품을 만드는 과정에서 영양손실을 최소화하고 조리과정의 냄새를 제거하고 재료가 타지 않는다.
쿠첸 광고홍보팀 윤희준 팀장은 “기력이 없고 정신이 흐트러지기 쉬운 여름철에는 허한 속이 든든해지는 보양식 만한 것이 없다”며 “특히 초복을 맞아 가전 제품을 활용해 가족을 위한 보양식을 만들어 보는 것도 무더운 여름 스트레스를 이기는 현명한 방법이 될 것”이라고 덧붙였다.
