[프라임경제]네오플램(대표 박창수)이 지원하는 농림수산식품부의 쌀과 함께하는 건강생활 프로젝트 전국 순회 교육(강사 이보은 요리연구가)이 경기도 고양시에서 진행됐다.
지난 18일 경기도 고양시 고양시 농업기술센터에서 진행된 쌀가루 순회교육은 경기도 지역 영양사 선생님들을 대상으로 쌀에 대한 교육과 함께 이보은 요리 연구가의 쌀가루를 활용한 다양한 요리 방법에 대한 강의가 진행됐다.
네오플램은 가정에서 쌀가루를 이용한 다양한 요리를 할 수 있도록 마련된 전국 순회 교육에 친환경 세라믹 소재인 세라믹 코팅(에콜론 코팅)을 적용한 에콜론팬과 마이크로밴 항균도마, 컬러칼 등 다양한 주방용품을 제공, 교육에 활용하고 있다.
이번 쌀가루 순회 교육에서는 쌀가루를 입혀 튀겨낸 명태(코다리)를 갖은 채소와 양념에 묻혀낸 명태 조림을 네오플램 에콜론팬과 항균 도마, 칼 등을 활용해 조리했다.
쌀가루 순회 교육에 활용되고 있는 네오플램의 에콜론팬은 자연 성분 자체를 원료로 사용해 오래 가열해도 타거나 눌어붙지 않으며 인체에 유해한 성분이 배출되지 않는 친환경 제품이다. 특히 에콜론팬은 스크래치와 고온에 강하며 고품격 알루미늄을 다이캐스팅(통주물) 공법으로 제조, 높은 열효율성으로 에너지를 절약해 조리 시간을 줄여 준다.
또, 함께 지원한 항균 도마는 까다롭기로 유명한 미국 위생재단 NSF의 승인을 받고 FDA 기준을 통과한 제품으로 세계적으로 가장 신뢰성을 인정받고 있는 항균물질인 마이크로밴 성분이 함유돼 있어 박테리아, 곰팡이 같은 미생물의 번식을 차단하는 안전한 제품이다.
