[프라임경제] CJ 제일제당(대표 김진수)은 쌀눈의 영양을 담은 100% 순식물성 식용유 '백설유 쌀눈유'를 출시했다. 900ml 제품 1개를 만드는 데 현미 1가마분량(80kg)이 필요할 정도로 고급 식용유로 북만주 청정지역의 쌀눈과 쌀겨에서 추출해 만들었다. 영양과 쌀 특유의 구수한 식감이 풍부하며,‘감마오리자놀’ 영양 성분이 함유된 것이 장점이다.
발연점이 높고(약 240℃) 깔끔 담백한 맛으로 드레싱, 볶음, 부침, 구이, 튀김 등 다양한 요리에 사용할 수 있다. CJ 제일제당 포도씨유보다 ‘백설유 쌀눈유’로 조리했을 때 기름 찌꺼기나 불쾌한 기름 냄새가 적게 발생한다. 또한 쌀눈의 영양을 담은 100% 순식물성 식용유로 국내 공장에서 7단계로 직접 걸러, 원료 확보부터 포장까지의 전 과정을 직접 관리했다. 가격(할인점 기준)은 900ml 7500원, 500ml 4200원
