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마샬은 5일 동안 저녁 9시부터 12시까지 조니워커와 동서양의 재료를 접목해 마치 칵테일을 요리처럼 재 해석하는 바쉐프 특유의 퍼포먼스를 보여줄 예정이다. 시소잎을 이용해서 만든 조니워커 블랙 칵테일, 생강과 백리향을 이용해서 만든 조니워커 그린 칵테일, 샴페인을 이용해서 만든 조니워커 골드 칵테일 등 14가지의 다양한 이색 칵테일을 파크 하얏트 서울 고객들만을 위해 특별 제작하여 선보인다.
칵테일을 만드는 중간중간에 더 팀버 하우스 고객들과의 직접적인 커뮤니케이션도 이루어질 예정이다. 칵테일에 대한 질문이나 요청 사항에 즉석에서 답하고 고객들과 친밀하게 대화하는 마샬의 바텐딩은 또 하나의 즐길 거리라고.
마샬 알티에는 마르코 캐노라, 자크 펠라치오와 같은 세계 최고의 요리사들과 수많은 공동작업을 진행하는 것으로도 유명하다. 그의 이번 방한은 각 국가를 대표해서 선발된 바텐더들이 실력을 겨루는 것뿐 아니라 최고 수준의 교육을 받는 바텐더 계의 월드컵인 '월드 클래스'에 참관하기 위해서이다. 가격 1만9000원∼2만5000원.
