 |
||
다양한 종류의 중국 요리 중에서도 특히 한국인들에게 가장 친숙한 광둥 지역의 요리는 신선한 재료를 사용하여 본연의 맛을 살릴 뿐만 아니라, 외국 문화의 영향을 많이 받아 독특한 요리 기법을 사용한 것이 특징적이다.
더 차이니스 레스토랑에서는 양념을 바른 오리, 닭, 돼지 고기를 고리에 걸어 재료에 따라 40분에서 2시간 정도 서서히 구워, 겉은 바삭하고 속은 담백한 바베큐 요리를 선보일 예정이다. 기름지고 느끼하지 않아 부담없이 즐길 수 있으며 바베큐 요리와 함께 맛보면 좋은 닭고기 냉채 등의 애피타이저와 기름기가 쏙 빠진 삼겹살 찜, 광둥식 등심 스테이크 등의 메뉴도 함께 준비된다.
중국 광둥 지역 본토의 맛을 그대로 담은 바베큐 요리는 더 차이니스 레스토랑에서 6월 한 달간 맛볼 수 있다. 가격 1만5000원∼9만5000원.
