[프라임경제]디초콜릿 커피는 24일 순수 초콜릿 음료 ‘리얼 딥 다크/밀크 초콜릿(Real deep dark/milk chocolate)’을 출시했다.
기존의 초콜릿 음료가 초콜릿 맛을 내는 시럽이나 파우더를 사용한 반면, 리얼 딥 초콜릿은 벨기에산 생 다크 초콜릿 조각을 그대로 녹여 우유와 혼합한 순수 초콜릿 음료이다. 진한 맛의 다크와 부드러운 맛의 밀크 2가지로, 초콜릿 본연의 진하고 달콤한 맛을 즐길 수 있다.
특히 초콜릿의 폴리페놀은 노화방지와 피부미용에 좋고, 극미량의 카페인 성분이 우울한 기분을 자극해 활기를 찾아주고 피로회복에도 탁월한 효과가 있어 봄철의 무기력감과 춘곤증을 이길 수 있게 도와준다.
음료개발 담당 김희영씨에 의하면 “수백 번의 레시피 수정을 거쳐 최고의 초콜릿 음료를 만들었다. 남녀노소 누구에게나 사랑 받을 수 있는 맛이라고 자신한다. 이번에 출시한 리얼 딥 초콜릿은 디초콜릿 커피의 노하우와 정체성이 그대로 담겨있는 대표 메뉴가 될 것이다.”라며 제품에 대한 자신감을 표현했다.
또한 “초콜릿의 기능적 측면이 부각되면서 초콜릿뿐 아니라 초콜릿 음료를 찾는 고객이 많아졌기 때문에 초콜릿 음료 라인업을 강화해 나가겠다”고 전했다.
디초콜릿 커피는 프리미엄 커피전문점이지만, 초콜릿을 특화상품으로 가미시켜 초콜릿 카페로 만들었다는 점에서 이색적이다. 커피 위주의 카페 문화가 다양한 디저트 중심으로 옮겨가면서 마니아 층을 형성하며 인기를 끌고 있다.
