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12층에 위치한 중식당 서궁에서는 5월 31일까지 고단백 저칼로리 음식으로 남녀노소 모두 즐길 수 있는 단백한 킹크랩 코스요리를 선보인다. 달콤, 매콤한 소스와 게살의 부드러움이 어우러진 깐풍 킹크랩, 각종 야채를 곁들어 신선한 맛을 느낄 수 있는 킹크랩 볶음, 난화 킹크랩 등이 포함되어 있어 어른과 아이 가족 모두가 즐길 수 있다.
서궁은 통유리로 둘러 쌓여 있어 시원한 풍경이 일품이다. 기하학적 표현과 이국적 장식이 돋보이는 아르데코풍의 우아한 인테리어가 돋보이며 크고 작은 11개의 독립된 룸이 준비되어 있다. 사천, 북경, 광동 등 본토의 음식을 한국인의 입맛에 맞게 재해석해 선보이는 요리는 남녀노소 모두 무난하게 즐길 수 있어 가족이 메뉴로도 제격이다.
Buffet&Cafe 더궁에서는 4월 말까지 주꾸미 샤브샤브, 주꾸미 야채 볶음, 주꾸미 샐러드, 파스타 등, 주꾸미를 이용한 11가지 요리를 선보인다. 3∼4월이 제철인 주꾸미는 산란기를 앞두고 봄이면 알이 꽉 차 영양분이 높고 육질도 졸깃졸깃해 씹는 맛이 일품이다. 알이 꽉 찬 몸통을 한입 베어 물면 오도독 씹히는 맛과 함께 바다 내음이 물씬 밀려온다.
더궁에서는 한, 중, 일, 양식까지 선택의 폭이 다양하며 즉석에서 조리 가능한 오픈 키친을 선보여 고객들이 안심하고 식사할 수 있도록 했다. 독립룸과 홀, 야외 테라스를 포함해 총 240여 석이 준비되어 있어 가족, 동창회 등 각종 모임 장소로 제격이다.
