[프라임경제] 한화 호텔 앤드 리조트의 서울프라자호텔이 특급호텔 최초의 '부티크 비즈니스' 호텔로 재 탄생하기 위해 오는 5월 3일부터 전면 리노베이션에 착수한다.
이번 리노베이션은 기존의 타 호텔들이 부분적으로 리노베이션을 실시하는 것과는 다르게, 호텔의 외관 전면, 전 객실, 식음업장(중식당, 일식당, 라운지, 펍) 및 로비 등의 공용구역에 이르는 최대규모로 총 공사비는 약 700억, 공사기간은 5월 3일부터 10월 31일까지 약 6개월이다.
1976년 10월에 개관한 서울프라자호텔은 그동안 객실, 식음업장, 연회장 등의 부분 리노베이션을 여러 차례 진행해 왔으나 전면 리노베이션 공사는 처음이며 특급호텔 업계에서도 최초이자 최대규모이다.
서울프라자호텔은 이번 리노베이션을 통해 '부티크 비즈니스' 컨셉의 호텔로 변모한다. '부티크 비즈니스' 호텔이란 최근 전 세계적인 트렌드로 확산되고 있는 개념으로 비즈니스 호텔의 기능적인 면은 그대로 유지하고, 부티크 호텔에서 느낄 수 있는 개성 있고 감성적인 디자인적 가치를 반영한 것으로 리노베이션 이후 서울프라자호텔은 국내 최초의 부티크 비즈니스 호텔로 거듭나게 된다.
이번 리노베이션의 전체적인 디자인 컨셉은 '스타일리쉬 & 유니크'로 대형 체인호텔들의 디자인과는 확연히 차별화되는 디자인을 선보인다. 리노베이션 디자인을 담당한 이태리 출신 건축·인테리어 디자이너 귀도 치옴피는 서울프라자호텔이 지향하고자 하는 부티크 호텔의 가치를 가장 잘 표현한 디자이너로서 호텔 외관, 전 객실 및 로비의 디자인을 담당하였을 뿐만 아니라 객실 내 가구와 소품, 마감재에 이르는 모든 인테리어 요소들까지 서울프라자호텔만을 위해 디자인 했다.
귀도 치옴피는 밀라노의 유명 디자인 호텔인 'The Gray Hotel', 베니스의 'Centurion Hotel', 카타르 도하의 7성급 호텔 'Doha Hotel' 등의 호텔과 구찌를 포함한 다수의 명품 브랜드 샵의 디자인 및 설계를 담당했다.
서울프라자호텔은 이번 리노베이션을 통해 획일화된 호텔의 모습에서 벗어나 차별화된 디자인을 선보임으로써 서울 중심지의 랜드마크로서 자리매김한다는 계획이다.
외관의 경우 복잡한 도심 속에서 따뜻한 느낌이 들 수 있는, 브론즈 컬러의 금속 마감재를 적용하여 품격있는 이미지를 부각시킬 예정이다. 객실은 고급화를 추구하기 위해 스위트룸을 확대하여 현재 455실에서 400실로 축소되고, 고객 편의를 위한 객실 자동화 시스템은 물론, 부티크 호텔의 디자인적 가치를 구현하기 위해, 룸 타입별로 과감하면서도 다양한 디자인을 반영하였으며 객실 내 가구 및 모든 소품 등도 디자이너가 직접 디자인한 것으로 배치된다.
식음업장의 경우 프랑스 최고급 베이커리 브랜드 도입 및 해외 유명 레스토랑과의 기술제휴 등을 통해 최고급 파인 다이닝으로 거듭난다.
중식당 도원은 특급호텔 중식당의 전설을 이어나가기 위해, 국제적인 감각의 '상하이식'의 컨셉을 채택하였고, 이를 위해 채용된 상하이 현지 주방장과 함께 향후 현대적인 조리법과 맛을 선보일 예정이다.
일식당 고토부키 역시 품격 있는 최고의 일식당으로 거듭나기 위해 현지 주방장 채용 및 해외 유명 레스토랑에 주방장 연수를 진행하는 등의 노력을 기울이고 있으며 정통 교토식 가이세키 등 타 호텔과는 차별화된 고급 일본식 메뉴를 선보이게 된다.
또한 로비와 LL층에 위치하고 있던 로비라운지와 펍은 단순한 식음업장을 넘어 고객들에게 특별한 경험을 제공하기 위한 '최고급 사교 공간'의 컨셉으로 바뀌게 되고, 델리프라자는 최고급 프랑스 베이커리 브랜드의 입점으로 한층 더 업그레이된다.
이외에도 2007년 리노베이션을 통해 새롭게 오픈했던 2층의 세븐스퀘어와 투스카니는 고객 이용의 편리와 편안함을 위해 구조 및 내부 인테리어가 변하고, 각 레스토랑에 맞는 메뉴 컨셉으로 고객들에게 즐거운 경험을 제공하게 된다.
서울프라자호텔의 전면 리노베이션은 특급호텔 최초의 '부티크 비즈니스 호텔'로의 완벽한 재 탄생을 위해 호텔 별관에 위치한 그랜드 볼룸과 프라자 스파 클럽을 제외하고는 약 6개월간의 영업 중단을 하게 된다. 이는 이번 전면 리노베이션을 통해 국내 최고의 레저기업으로 거듭나기 위한 한화 호텔 앤드 리조트의 획기적이며 장기적인 투자의 일환이다.
서울프라자호텔은 5월 3일부터 약 6개월간의 리노베이션 기간을 거친 후, 11월 1일에 새로운 모습으로 Grand Open을 할 예정이다.
